PASTEL VASCO

Un clásico de la cocina vasca que os encantara. 
Son muchas las diferentes recetas de este pastel tan tradicional pero esta que vemos hoy no tiene mucha elaboración.
Espero que os guste

TARTA MARIQUITA "JIMENA" 1 AÑO

Nuestra querida Jimena tambien ha cumplido un añito.
A los niños les gustan mucho los animalitos asi que con colores diferentes le hice una graciosa mariquita.

TARTA "PAOLA" 1 AÑO

Nuestra Paola, uno de nuestros tesoros, ya ha cumplido su primer añito y ha sido tan rápido que cuesta creerlo.
Es un cielo de chiquilla y una buenaza. Ni siquiera se queja cuando su hermana le hace alguna trastada y quiere demostrarle cuanto la quiere
Su primera tarta quería que fuese alegre y con mucho colorido por eso le puse mariposas, flores, hojas, corazones pájaritos y  mucho brillo.
Ahí esta,

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TARTA "EL CIRCO" PARA RODRIGO

Y ya son cinco añitos los que hoy cumple Rodrigo. ¡Que mayor se nos esta haciendo!.
¡Es un cielo! muy cariñoso y despierto. Muestra interés por todo y sus argumentos a veces nos dejan sin palabras.
Este año el tema de su cumpleaños ha sido "El circo" porque le encanta.
Quede satisfecha con el resultado y a todos les gustó, principálmente a Rodrigo.
Su madre y Cristina se encargaron de decorarlo todo con este motivo y quedó precioso.
Os cuento como la preparé.

HOJALDRITOS DE CABELLO DE ANGEL

Las posibilidades que nos ofrece el hojaldre son muchas . Os voy a presentar una de ellas con estos hojaldritos.

No es nada complicado así que animaros que están muy ricos.

TARTA DE MANZANA II

De la tarta de manzana se conocen miles de recetas. Esta es la ultima que he probado y me ha encantado.
Ahí os la dejo y la probáis.

PANTXINETA

La pantxineta es un postre típico del pais vasco. Su origen se sitúa a primeros de siglo xx en la pastelería  Otegui de San Sebastián.

 Con el paso de los años se ha hecho muy popular en Navarra así que por cercanía nosotros la hemos adoptado porque esta "de vicio".

Tomad nota del paso a paso.

TARTA PARA " SAN VALENTIN "

Llega  el día de San Valentín, así que os pongo esta tartita para sorprender a vuestra pareja.
AMOR mucho AMOR hace falta, no solo en la pareja sino  en todos los ámbitos, el familiar, el laboral y social. Solo así viviremos en paz y podremos superar todas las situaciones complicadas.

CRISTINAS O MEDIAS NOCHES

Estos bollitos,  cuando salen del horno se comen casi sin darte cuenta.
Si los dejas enfriar y los rellenas vas a quedar enganchada a ellos.

TARTA MINNIE PARA AINARA

Dos añitos de Ainara, si, dos añitos que se han pasado como un soplo. 
Era nuestra princesita y digo era porque ahora comparte trono con su hermana Paola y prima Jimena.
Junto a sus primos Rodrigo y Alejandro son la alegría de la familia.
Estoy segura de que no le importa compartir ese trono pues se lo pasa "pipa" con sus primos. 
Nunca te aburres con ella porque con esa gracia que tiene, su media lengua y esa vitalidad que desprende siempre tienes una sonrisa en la boca y un abrazo garantizado.
Como le encanta la ratita Minnie no tuve que pensar mucho sobre el tema de la tarta. Además todo giró entorno a este dibujo de Disney y de eso se encargó su tía Cristina; los manteles, cucuruchos, pegatinas, banderines y hasta un photo-call  con Minnie y globos rosas y negros.
 En fin, con todo detalle, porque se lo merece.

TARTA FERRERO para CRISTINA

Cuando vi esta tarta en la red no dudé ni un momento que debía hacérsela a mi hija Cristina porque los Ferrero son sus preferidos. Mi marido le regala una caja todos los años por su cumple.
La verdad es que la tarta sorprende por su originalidad y además está muy rica si eres adicto-a al chocolate.
Esta entrada se la dedico a CRISTINA, "la niña de mis ojos", en sus treinta y dos cumpleaños.
¡¡MUCHAS FELICIDADES!! y ojalá se cumplan todos tus sueños.

HORMIGOS

Esta es una receta antigua y tradicional que no me gustaría perder

Mi madre, con sus 86 años, el día 8 de Diciembre , día de la Inmaculada estará haciendo sus hormigos. 

No dejan de ser unas natillas espesas donde se sustituye la leche por agua.

A veces se dejan más claras y se pone más azúcar para comerlas calientes pero así están más auténticos.

Supongo que en los años difíciles de la posguerra donde las carencias eran muchas, las mujeres, siempre las mujeres, supieron utilizar su inteligencia e ingenio en la cocina elaborando platos exquisitos  con lo poco que tenían.

"CHOCHITOS" o BIZCOCHITOS CON COCO

Este postre si que es fácil fácil y además no vamos a utilizar el  horno.
No nos llevará mucho tiempo y los podemos hacer con bastante antelación.
Que se llamen chochitos resulta gracioso o cuando menos sorprendente; ¿en que estaría pensando quien se lo puso?...¡jejej!

TARTA DE CALABAZA PARA HALLOWEEN

Nos guste o no ya esta aquí Halloveen.
Una tradición ajena a nosotros pero que nos ha desbordado por su talante festivo y que han inculcado a los niños desde la escuela de forma que Sí o Sí  hay que celebrarlo.
Después de decorar unas calabazas y el típico disfraz de bruja  podemos hacer un bizcocho de calabaza tan típico en estas fechas.

Aquí esta.

TIRAMISÚ

En la pasada comida familiar donde celebrábamos los 60 de mi cuñado Michel dieron buena cuenta de este postre.
El tiramisú es un postre muy rico, de una textura muy esponjosa y delicada .
Es como meterte en la boca un pedacito de algodón pero con un sabor exquisito
Hay muchas variaciones de esta receta dependiendo del vino o de los bizcochos que utilicemos,
Como no hace falta horno resulta menos complicado así que no dejéis de hacerlo que os sorprenderá.

Os aseguro que os va a encantar

Ahí va:

TARTA PISCINA (BIZCOCHO DE CHOCOLATE BLANCO)

Después de una laaargas vacaciones blogueras vengo con esta tarta que le hice a Alejandro en su segundo cumpleaños.

El pequeñin tenía mucho miedo al agua pero este verano se ha soltado y ha disfrutado de lo lindo en su piscina. He sido testigo y he compartido los chapuzones con él y su hermano Rodrigo.

Eso me dio la idea del que sería el motivo de su tarta.

Aquí la tenéis y aunque la explicación es larga no es nada complicada,

CLAFOUTIS DE CEREZAS

Tenía unas cerecitas por casa y además de darme el atracón ( conté 100 huesos..) decidí hacer este postre que es muy fácil y sale riquísimo.

Después de esto ya imaginais que la cereza es una de mis frutas preferidas.

Lo hacéis en un "pis-pas"

TARTA DE CUAJADA (SIN HORNO)

Una tarta muy fácil de hacer y en la que no utilizamos el horno, algo importante teniendo en cuenta la economía y el calor que hace.

Los ingredientes no son complicados de encontrar así que no os lo penséis  y para este fin de semana ya tenéis el postre perfecto porque es suave, fresquito y delicado.

TARTA PIRATA "JAKE Y LOS PIRATAS DE NUNCA JAMAS" PARA RODRIGO

No sabría describir la carita de Rodrigo cuando vió a sus dibujos preferidos, " Jake y los piratas de nunca jamas" reflejados en su tarta de cumpleaños.

Tampoco soy capaz de expresar mi satisfacción por haber conseguido esos momentos felices y que seguro no vamos a olvidar ninguno de los que alli estábamos y que tanto le queremos.

Su elaboración requiere unas cuantas horas porque los detalles son muchos pero resulta entretenido.

Los bizcochos los hice el jueves y también las velas que pinté y cosí a mano.
Las pegatinas de los personajes recortadas y ya plastificadas me las hizo mi hija  con lo cual me ahorró mucho tiempo.
El viernes realicé el montaje y decoración de la tarta dejándola lista para el sábado que teníamos la celebración.

Creo que con las fotos os podeís hacer idea de todo el proceso.

TARTA FRAISIER (DE FRESA)

Esta tarta se la hice a mi padre en su reciente cumpleaños.

Este año ha apagado ni mas ni menos que 88 velas, pero la ilusión es la misma cada año que pasa.

Para él es un día muy especial, porque no hay nada que valore más que estar rodeado de toda su familia, su gran tesoro.

Ahora son sus biznietos Rodrigo, Alejandro y Ainara los que , al ritmo de "Cumpleaños Feliz" del "Feliz en tu día" y del "Porque es un abuelo excelente", le ayudan a apagar las velas, jugando a ver quien sopla más fuerte.

Es una maravilla contemplar la cara de mi padre en estos momentos pues parece el mas chiquillo de todos.

Vamos con la receta;