ALBONDIGAS DE PESCADO

El pescado es un alimento muy importante en nuestra dieta, pero tambien es un alimento rechazado por  los niños y cuesta mas de una regañina.
Esta receta  os ayudara  porque el sabor del pescado queda encubierto y seguro que les va a encantar.

Ingredientes:
-400 gramos de merluza congelada
-7 palitos de chaka
-2 huevos
-leche
-majada de ajo y perejil
-pan rallado
-harina
-aceite de oliva
-sal y pimienta

Quitamos la piel al pescado facilmente porque esta congelado.
Sin descongelar ( nos resultara mas facil) lo partimos en trocitos pequeños.

Hacemos los mismo con la chaka

Lo ponemos todo en un recipiente salpimentamos y mezclamos.
Añadimos dos huevos y 1 cucharada grande de majada,

1 chorrito de leche (1/2 vaso) . Mezclamos



Incorporamos el pan rallado poco a poco hasta que compacte con todos los ingredientes.

En este momento vais a pensar que es imposible hacer unas bolitas con todo ello.
 Pero si se puede porque los huevos con la leche y el pan nos ayudaran.

Las pasamos por harina y freimos .

                                                                                                                                                                     Para hacer la salsa  utilizaremos unas cucharadas del aceite de freirlas  .
Troceamos 1/2 cebollita y la freimos.

Añadimos 1 cucharada de harina y otra de majadilla de ajo y perejil. Rehogamos.

                                           

 Ponemos 1 vaso de agua y las albóndigas .
 Las cubrimos de agua y la sal

                                                                                                                                                                    Dejamos cocer 10 minutos a fuego suave.
Comprobamos la sal
Servimos.

¡¡QUE APROVECHE!!