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25 ene. 2016

ALBONDIGAS DE PESCADO

El pescado es un alimento muy importante en nuestra dieta, pero tambien es un alimento rechazado por  los niños y cuesta mas de una regañina.
Esta receta  os ayudara  porque el sabor del pescado queda encubierto y seguro que les va a encantar.






Ingredientes:
-400 gramos de merluza congelada
-7 palitos de chaka
-2 huevos
-leche
-majada de ajo y perejil
-pan rallado
-harina
-aceite de oliva
-sal y pimienta


Quitamos la piel al pescado facilmente porque esta congelado.
Sin descongelar ( nos resultara mas facil) lo partimos en trocitos pequeños.


Hacemos los mismo con la chaka


Lo ponemos todo en un recipiente salpimentamos y mezclamos.
Añadimos dos huevos y 1 cucharada grande de majada,


1 chorrito de leche (1/2 vaso) . Mezclamos



Incorporamos el pan rallado poco a poco hasta que compacte con todos los ingredientes.



En este momento vais a pensar que es imposible hacer unas bolitas con todo ello.
 Pero si se puede porque los huevos con la leche y el pan nos ayudaran.


Las pasamos por harina y freimos .


                                                                                                                                                                     Para hacer la salsa  utilizaremos unas cucharadas del aceite de freirlas  .
Troceamos 1/2 cebollita y la freimos.



Añadimos 1 cucharada de harina y otra de majadilla de ajo y perejil. Rehogamos.

                                           
 Ponemos 1 vaso de agua y las albóndigas .
 Las cubrimos de agua y la sal


                                                                                                                                                                    Dejamos cocer 10 minutos a fuego suave.
Comprobamos la sal
Servimos.


¡¡QUE APROVECHE!!



7 comentarios:

  1. Bueniiiiiiiisimasssssss!!!!!!!
    Todavía no las han probado mis hijos, pero seguro que les gustan.
    Salen muy huecas y jugosas.
    Estas buenos más incluso sin salsa

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    1. Me alegro que te gusten Loli. A ver si dicen lo mismo tus hijos.
      Un abrazo

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  2. Qué idea más buena la de hacerlas de pescado! me lo apunto ya que no tomo demasiado y eso debería cambiar.

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    1. Pues si Merche es una forma de comer pescado sin enterarnos. Un abrazo

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  3. Hola , se ven muy apetitosas. Una pregunta, elaboras las almóndigas con el pescado congelado? O dejas que se descongele antes de poner los huevos, etc.
    Muchas gracias y enhorabuena por el blog!

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    1. El pescado lo troceo cuando todavía esta congelado pero enseguida se descongela al contacto con los huevos.
      Un abrazo

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    2. Y gracias por tu comentario, anónimo. Espero que te gusten

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