No hay blog de cocina que se precie en el que no haya una receta de magdalenas.
Hay algunas riquísimas, aunque yo sigo haciendo esta de mi madre porque nos gustan mucho.
Os la explicaré paso a paso como siempre.
Con esta receta os saldrán aproximadamente 60 magdalenas.
Espero que os gusten.
¡Vamos a ello!
Ingredientes:
*9 huevos
*500 gr de azúcar
*400 ml. de aceite de girasol
*100 ml. de leche
*600 gr. de harina de reposteria
*7 gaseosas (armisen)
*Chorrotón de anis (2 cucharadas)
*canastillos del nº 8
-Batimos los huevos con el azucar unos 15 ó 20 minutos hasta conseguir una mezcla blanquecina.
-Añadimos el aceite sin dejar de batir.
-También la leche.
-Mientras tanto tamizamos la harina y mezclamos con las gaseosas.
-Echamos un buen chorrotón de anis para aromatizar. (a la mezcla !eh!)
-Vamos incorporando la harina con las gaseosas poco a poco.
-Dejamos reposar la mezcla y preparamos los cestitos sobre la bandeja de horno.
-Con la ayuda de una cuchara y el dedo índice de la otra mano , llenamos 3/4 partes de los cestillos
-Metemos en el horno a 200º durante 10 minutos aproximadamente (depende de cada horno).
-Si tiene la opción de aire arriba y abajo es la mejor.
-Hay que sacarlas en cuanto cojan color.
-Quedan así de ricas
¡QUE APROVECHE!
