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1 oct. 2013

CONSERVA DE PERA

Hemos acabado la recogida de nuestras queridas peras ( D.O.P. RINCON DE SOTO).
Como siempre suelo hacer la conserva de peras con la variedad "Blanquilla" porque en casa siempre se hacía asi.
Pero pienso que con la variedad "Conferencia" el resultado sera parecido.


(Cambiaré la foto porque ha salido muy oscura )




Ingredientes:
-Peras
-Azúcar
-Canela en rama
-Frascos
-Tapas NUEVAS
-Agua





Cortamos las peras por la mitad a lo largo.
Con una cucharilla descorazonadora quitamos el centro, la base y el rabito.
Las ponemos en agua para que no se oscurezcan. Si vais a tardar en embotar podeis añadir al agua zumo de limón.




Ponemos en el frasco dos o tres trozos y tres cucharadas de azúcar.





-Un poquito de canela en rama



Terminamos de llenar el frasco con mas pera.




Cubrimos de agua y cerramos con las tapas que hemos puesto a hervir unos 5 minutos.


Ponemos a cocer cubiertos de agua y contamos 20 minutos desde que comience a hervir
.



¡QUE APROVECHE!

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