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4/2/2010

TERNERA GUISADA (en olla rápida)


Esta receta ha sido realizada integramente por los alumnos del curso de cocina  que ha organizado la asociación "OJERA".
Al final de cada receta  llegaba lo mejor . Comprobar como habia salido y saborearla. Podeis comprobar el glamour de la vajilla.!je!!je! (plástico).
Espero haberles metido el gusanillo de la cocina.








Ingredientes  
1 Kg. de ternera (de morcillo o carrilleras)) 
1 cebolla grande 
2 ajos 
2 zanahorias 
1 puñado de guisantes congelados 
1 vasito de vino blanco 
Aceite, pimienta y sal







Elaboración

Ponemos en la olla rápida aceite que cubra el fondo.
Salpimentamos la carne y pasamos por harina sacudiéndola. 
 

 
Doramos la carne y le añadimos la cebolla y los ajos picados.

 

Rehogamos hasta que se poche un poco. 





 

 Pelamos la zanahoria y la partimos en rodajas. 

Añadimos los guisantes y las zanahorias a la olla así como el vino blanco. 
 

Ponemos la sal y otro vasito de agua. 


 

Cerramos y después de subir la válvula contamos 20 minutos. 




Podemos acompañar con unas patatas fritas en cuadritos. 

 

¡Que aproveche! 


11 comentarios:

  1. HOla,

    Interesante receta y muyinteresante blog! Regresaré seguido a visitarte por aqui y a ver que recetas tratar de hacer por mi cuenta!!

    Saludos!

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  2. vaya pintaka.... y yo harto de comer ternera que parece zapato...

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  3. Muchas gracias Piluchi, tengo olla rápida (muy parecida a la tuya, por cierto) pero no sabía muy bien por donde empezar con la carne y me vino de perlas tu blog para hacer una carne de rechupete.

    Muy interesante todo el blog y la decoración muy bonita. Se me olvidaba: ¡gracias!

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  4. Hoy hemos hecho nuestra primera ternera guisada en casa y nos ha salido de rechupete, tierna, tierna, muchas gracias porque seguir los pasos con las fotos es super fácil.

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  5. !!! MUCHAS GRACIAS ¡¡¡ Piluchi esta ternera guisada esta de rechupete, seguro que desde hoy solo haré esta receta y cada vez que la haga me acordare de ti. Que seas muy feliz.




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  6. Muchas Gracias!!! esta receta esta muy buena...ya no la hago de otra forma...Una vez más muchas Gracias...y Felicesss Fiestasss!!!

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  7. Que alegria me da saber que mis recetas os sirven de ayuda y además os salen bien.
    Agradezco vuestros comentarios que son los que me ayudan a seguir aqui.
    Un abrazo

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  8. Me encantan tus recetas. Me han ayudado mucho, Una pregunta ¿Para cuántas personas están calculadas las cantidades?

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  9. Anónimo; gracias por tu comentario, me alegro de haberte ayudado eso es lo que pretendo.
    En cuanto a la pregunta de las cantidades te diré que depende del apetito de los comensales y de los platos anteriores, pero a mi con un kg de carne me llega para los cuatro o cinco.
    Un abrazo

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  10. Muchas gracias por la receta, me ha venido muy bien pues estoy algo verde con la cocina. Un saludo!!

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  11. Anónimo: espero que te haya salido bien . No dudes en preguntar cualquier duda.
    Un abrazo

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