Yo he comenzado por estas cerecitas para echarlas a la compota que hacemos en invierno.
Para quien no haya hecho nunca una conserva se la voy a poner paso a paso. Es muy fácil.
Ingredientes:
- Cerezas
- Azúcar
- Frascos de cristal
- Agua
- Empezamos lavando bien la fruta y quitando los rabitos.
- Con ellas llenamos los frascos, que previamente hemos lavado a conciencia.
- Ponemos 1 cucharada grande de azúcar.(son frascos pequeños)
- Cubrimos de agua.
- Ponemos las tapas en agua y dejamos cocer 5 minutos.
- Tapamos los frascos . Nos aseguramos que quedan bien cerrados.
- Colocamos en una olla (normal) con agua hasta que los cubra.Pondremos un trapo en el fondo para evitar que el calor directo llegue a los frascos.
- En olla rápida solo hay que poner una poca en el fondo con el aislante de la olla. Yo los cocí en la olla rápida.
- El tiempo de cocción en olla normal será de 20 minutos (desde que comience a hervir)
- El la olla rápida contaremos la mitad, osea 10 minutos desde que se ven las rayitas rojas
- Sacamos con cuidado .
- Pero que ricas que están ahora.
¡Un abrazo!
