Recetas paso a paso... Recetas paso a paso... Recetas paso a paso... Recetas paso a paso... Recetas paso a paso... Recetas paso a paso... Recetas paso a paso... Recetas paso a paso... Recetas paso a paso...


29/6/2014

CLAFOUTIS DE CEREZAS

Tenía unas cerecitas por casa y además de darme el atracón ( conté 100 huesos..) decidí hacer este postre que es muy fácil y sale riquísimo.
Después de esto ya imaginais que la cereza es una de mis frutas preferidas.
Lo hacéis en un "pis-pas"


19/6/2014

CALAMARES RELLENOS EN SU TINTA


Esta receta de calamares requiere de una elaboración mas larga que los que ya tenéis en este blog "calamares en su tinta."
Que no os desanime este detalle pues como todo en cocina el resultado es lo importante y aunque cueste un poco mas de tiempo creo que vale la pena.

Vamos con el paso a paso.


12/6/2014

TARTA DE CUAJADA (SIN HORNO)

Una tarta muy fácil de hacer y en la que no utilizamos el horno, algo importante teniendo en cuenta la economía y el calor que hace.
Los ingredientes no son complicados de encontrar así que no os lo penséis  y para este fin de semana ya tenéis el postre perfecto porque es suave, fresquito y delicado.



2/6/2014

MACARRONES CON TOMATE (TRADICIONALES)


Una de las recetas básicas y posiblemente  la primera que se atreven ha hacer  los jóvenes  cuando se independizan son los macarrones con tomate .
Por si hay alguien que no sabe como empezar aquí la dejo paso a paso


20/5/2014

TARTA PIRATA "JAKE Y LOS PIRATAS DE NUNCA JAMAS" PARA RODRIGO

No sabría describir la carita de Rodrigo cuando vió a sus dibujos preferidos, " Jake y los piratas de nunca jamas" reflejados en su tarta de cumpleaños.

Tampoco soy capaz de expresar mi satisfacción por haber conseguido esos momentos felices y que seguro no vamos a olvidar ninguno de los que alli estábamos y que tanto le queremos.

Su elaboración requiere unas cuantas horas porque los detalles son muchos pero resulta entretenido.

Los bizcochos los hice el jueves y también las velas que pinté y cosí a mano.
Las pegatinas de los personajes recortadas y ya plastificadas me las hizo mi hija  con lo cual me ahorró mucho tiempo.
El viernes realicé el montaje y decoración de la tarta dejándola lista para el sábado que teníamos la celebración.

Creo que con las fotos os podeís hacer idea de todo el proceso.





10/5/2014

TARTA FRAISIER (DE FRESA)

Esta tarta se la hice a mi padre en su reciente cumpleaños.

Este año ha apagado ni mas ni menos que 88 velas, pero la ilusión es la misma cada año que pasa.

Para él es un día muy especial, porque no hay nada que valore más que estar rodeado de toda su familia, su gran tesoro.

Ahora son sus biznietos Rodrigo, Alejandro y Ainara los que , al ritmo de "Cumpleaños Feliz" del "Feliz en tu día" y del "Porque es un abuelo excelente", le ayudan a apagar las velas, jugando a ver quien sopla más fuerte.

Es una maravilla contemplar la cara de mi padre en estos momentos pues parece el mas chiquillo de todos.

Vamos con la receta;




4/5/2014

CASQUILLAS o HABAS EN CALZÓN

En mi casa llamamos casquillas a las vainas de las habas cuando están tiernas y comienzan a tener grano. 
Disponemos de muy pocos días para hacer esta receta porque las altas temperaturas desarrollan las habas rapidamente. Están han venido directamente de la huerta al plato.
Es una receta antigua que a mi me gusta mucho.
Ahí la tenéis.