SALADILLAS (almendras)

 

Este aperitivo solo tiene un problema y es que cuando te comes una saladilla ya no puedes parar.
En la sobremesa y a cualquier hora apetece llevarse una a la boca.
Son facilitas de hacer así que para estas navidades podéis prepararlas con antelación.
Se pueden hacer al horno convencional pero desde que descubrí esta forma tan rápida las hago sin pensar.
!Tomad buena nota!

ARROZ EXPRES ( microondas)

No me equivoco si digo que le faltan horas al día para hacer todo lo que queremos. Tanto es así que a veces se te complica la cosa y tienes que improvisar. 
Abres el frigorífico y... ? ; pues hacemos un arroz.
No es nada parecido al arroz de verduras ó marisco, pero os puede sacar de un apuro.
Los ingredientes podéis variarlos a conveniencia. Desde chorizo , gambas o lo que mas  os apetezca.
Lo vi en el blog de isasaweis y me pareció interesante.
¡Probadlo!

Ingredientes:
-1 vaso de arroz
-2 vasos de caldo
-2 zanahorias peladas y partidas en brunoise (en dados)
-Jamón en taquitos.
-1 tazón de guisantes congelados.
-2 cucharadas de Aceite Oliva Virgen Extra
-Sal
- Azafrán ó colorante

- En un recipiente apropiado para microondas ponemos el aceite. 

-El jamón

-Las zanahorias

-Los guisantes.

-El arroz.

-La sal ( a gusto). Tened en cuenta que el jamón nos dará un punto de sal.

-El azafrán, colorante u otra especia que os apetezca.

-Añadimos el caldo. Puede ser de carne, verdura ó agua . Siempre es mejor el que hacemos en casa pero en el mercado existen algunos que no están nada mal.

-Mezclamos con una cuchara.

-Metemos al microondas sin tapar. 20 minutos a temperatura máxima.
-Dejamos reposar 5 minutos.

¡Y QUE APROVECHE!

MERLUZA AL MICROONDAS

Siempre he utilizado el microondas únicamente para calentar y descongelar. Mi amiga Mª José y yo lo comentábamos hace unos dias.

Recientemente he descubierto que podemos conseguir platos realmente exquisitos, y con un ahorro de tiempo y energia considerable.

Esta receta os lo demostrará.

Ingredientes:

Una cola de merluza sin espinas

1 cebollita

1/2 calabacin

1 zanahoria

aceite de oliva V.Extra

sal y pimienta

1 ajo

unas gotas de limón

Cortamos la cebolla muy finita en rodajas ó juliana, y colocamos en un recipiente de cristal

 

Hacemos lo mismo con el calabacín después de pelarlo.

Pelamos la zanahoria;  y con el mismo pelador vamos sacando láminas  que colocaremos encima del calabacin

 

Terminamos de colocar la "cama" que le dará todo el sabor a la merluza.

Ponemos sal y pimienta

Colocamos la merluza que previamente habremos salpimentado, y le añadimos un buen chorrotón de aceite

Cubrir con film trasparente y meter en el microondas a temperatura máxima 10 minutos.

 

Pasado este tiempo, quitamos el film con mucho cuidado.

Ahora está listo para comer, pero si quereis mejorarlo continuad con los siguientes pasos.

Rociar con unas gotas de limón y un sofrito de ajos

Metemos 1 minuto en la opcion grill  

Este es el resultado. Os aseguro que tiene poco que envidiar a una merluza al horno tradicional.

!QUE APROVECHE!