tag:blogger.com,1999:blog-21186656215805244092024-03-14T10:46:19.636+01:00La cocina de Piluchi paso a pasoRecetas de cocina caseras con fotos grandes. Como elaborar comida casera con fotos y explicaciones paso a paso.la cocina de Piluchihttp://www.blogger.com/profile/00987888664169825940noreply@blogger.comBlogger256125tag:blogger.com,1999:blog-2118665621580524409.post-79233904612410785252016-04-30T00:30:00.000+02:002016-04-30T00:30:11.042+02:00¡Felicidades Mamá!
El día de la boda te dedique esta canción, y hoy lo vuelvo a hacer.
...siempre seras el alma de mi corazón...
Hoy se celebra el día de la madre, pero para mí todos los días lo son.
Este año va a ser especial para las dos, yo voy a ser mamá y tu vas a ser abuela... ¡Y por partida doble!
Solo espero hacerlo tan bien como tú con Nicolás y Candela.
¡Te quiero mucho mamá!
la cocina de Piluchihttp://www.blogger.com/profile/00987888664169825940noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2118665621580524409.post-86991143168955675862016-01-25T22:49:00.000+01:002016-01-25T22:49:23.983+01:00ALBONDIGAS DE PESCADOEl pescado es un alimento muy importante en nuestra dieta, pero tambien es un alimento rechazado por los niños y cuesta mas de una regañina.
Esta receta os ayudara porque el sabor del pescado queda encubierto y seguro que les va a encantar.
Ingredientes:
-400 gramos de merluza congelada
-7 palitos de chaka
-2 huevos
-leche
-majada de ajo y perejil
-pan rallado
-harina
la cocina de Piluchihttp://www.blogger.com/profile/00987888664169825940noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-2118665621580524409.post-676850013622906612015-12-18T22:50:00.000+01:002015-12-18T22:50:35.965+01:00PASTEL VASCO
Un clásico de la cocina vasca que os encantara.
Son muchas las diferentes recetas de este pastel tan tradicional pero esta que vemos hoy no tiene mucha elaboración.
Espero que os guste
Ingredientes;
1/2 kg de crema pastelera (receta aquí)
225 gramos de harina
200 gramos de mantequilla
200 gramos de azúcar
2 huevos y 1 yema
ralladura de 1 limón
1 cucharada de royal
Molde redondo dela cocina de Piluchihttp://www.blogger.com/profile/00987888664169825940noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2118665621580524409.post-8361532868267015052015-12-11T00:01:00.000+01:002017-02-01T22:15:56.130+01:00FIDEUA SENCILLALa fideua es una paella que sustituye el arroz por fideos.
Esta circunstancia tiene su origen en un barco donde el el capitán era un tragón y apenas dejaba comida para los marineros. El cocinero decidió sustituir el arroz por fideos pensando que a este no le iba a gustar.
Parece que el resultado no fue el que esperaba pues le resultó exquisito.
Este plato lo hacen la cocina de Piluchihttp://www.blogger.com/profile/00987888664169825940noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2118665621580524409.post-53947640401063375642015-11-27T23:26:00.001+01:002015-11-27T23:31:46.574+01:00TARTA MARIQUITA "JIMENA" 1 AÑO
Nuestra querida Jimena tambien ha cumplido un añito.
A los niños les gustan mucho los animalitos asi que con colores diferentes le hice una graciosa mariquita.
Ingredientes:
-1 bizcocho de yogurt (receta aqui)
-Crema de mantequilla (receta aqui)
-mermelada
-almibar
-fondant de colores
-molde semicircular
Comenzamos preparando el bizcocho de yogurt en el molde semicircular.
la cocina de Piluchihttp://www.blogger.com/profile/00987888664169825940noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2118665621580524409.post-67797587122777957912015-11-12T22:49:00.000+01:002015-11-27T23:08:30.553+01:00TARTA "PAOLA" 1 AÑO
Nuestra Paola, uno de nuestros tesoros, ya ha cumplido su primer añito y ha sido tan rápido que cuesta creerlo.
Es un cielo de chiquilla y una buenaza. Ni siquiera se queja cuando su hermana le hace alguna trastada y quiere demostrarle cuanto la quiere
Su primera tarta quería que fuese alegre y con mucho colorido por eso le puse mariposas, flores, hojas, corazones pájaritos y mucho la cocina de Piluchihttp://www.blogger.com/profile/00987888664169825940noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2118665621580524409.post-57935080845501029202015-11-03T22:20:00.003+01:002015-11-03T22:20:23.430+01:00MARMITAKOEl marmitako es una ancestral receta de los pueblos pesqueros del norte.Su nombre proviene de la marmita, recipiente que utilizaban los pescadores cuando lo cocinaban a bordo.
Es un plato sencillo de patatas pero con la esencia del mar que aporta el bonito.
Como ya empieza a refrescar, este plato de cuchara apetecible y reconfortante seguro que se agradece.
Espero que os guste
la cocina de Piluchihttp://www.blogger.com/profile/00987888664169825940noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2118665621580524409.post-58737372872689951532015-10-26T01:13:00.001+01:002015-11-03T20:44:56.594+01:00TARTA DE BODA para CRISTINA Y ENRIQUEEl día 27 de Junio de este año fue un día inolvidable y muy especial.
Se casaba mi hija Cristina con Enrique.
Nunca he visto una boda con tantos y tantos detalles hacia los invitados y además todos ellos preparados primorosamente por ellos mismos.
La ceremonia fue preciosa emotiva y alegre. el banquete espectacular como siempre en el restaurante "ÁBACO" y como remate final el bailela cocina de Piluchihttp://www.blogger.com/profile/00987888664169825940noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2118665621580524409.post-22420838618415399802015-05-21T23:56:00.001+02:002015-05-22T08:05:59.381+02:00TARTA "EL CIRCO" PARA RODRIGO
Y ya son cinco añitos los que hoy cumple Rodrigo. ¡Que mayor se nos esta haciendo!.
¡Es un cielo! muy cariñoso y despierto. Muestra interés por todo y sus argumentos a veces nos dejan sin palabras.
Este año el tema de su cumpleaños ha sido "El circo" porque le encanta.
Quede satisfecha con el resultado y a todos les gustó, principálmente a Rodrigo.
Su madre y Cristina se encargaron de decorarlo la cocina de Piluchihttp://www.blogger.com/profile/00987888664169825940noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2118665621580524409.post-71366177184439808472015-05-21T23:56:00.000+02:002015-05-21T23:56:29.888+02:00CREMA DE MANTEQUILLA ( BUTTERCREAM) de merengue suizo
La crema de mantequilla es muy util en las tartas que van forradas de fondant.
Como relleno y como cobertura,
Asi la hago.
Ingredientes;
3 claras de huevo
250 de azúcar
300 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
Ponemos las claras y el azúcar en un bol. Calentamos al baño maria hasta que el azúcar se disuelva por completo y no se note.
No dejaremos de la cocina de Piluchihttp://www.blogger.com/profile/00987888664169825940noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2118665621580524409.post-11283282012121423462015-04-29T23:18:00.000+02:002015-04-29T23:18:27.160+02:00HOJALDRITOS DE CABELLO DE ANGEL
Las posibilidades que nos ofrece el hojaldre son muchas . Os voy a presentar una de ellas con estos hojaldritos.
No es nada complicado así que animaros que están muy ricos.
Ingredientes:
1 placa de hojaldre
1 bote de cabello de ángel
1 huevo batido
Nueces
azúcar
Modo de hacerlos:
Preparamos el hojaldre.
Con un cortador o con un cuchillo hacemos las formas en el hojaldre.
la cocina de Piluchihttp://www.blogger.com/profile/00987888664169825940noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2118665621580524409.post-24422665367998473972015-04-16T23:58:00.000+02:002015-04-16T23:58:29.334+02:00RAPE EN SALSA AMERICANA
El rape es uno de los pescados que resulta muy fácil de comer porque no tiene espinas.
Solamente tiene una central parecida a un hueso.
La carne es mas prieta y compacta que otros pescados.
Con los huesos de rape se hacen unos estupendos caldos para sopas o para arroces.
A nosotros nos gusta mucho con esta salsita.
Os digo como la hago.
Ingredientes:
-5 rodajas de la cocina de Piluchihttp://www.blogger.com/profile/00987888664169825940noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2118665621580524409.post-36212282068386294412015-04-02T23:29:00.000+02:002015-04-02T23:29:08.578+02:00TARTA DE MANZANA IIDe la tarta de manzana se conocen miles de recetas. Esta es la ultima que he probado y me ha encantado.
Ahí os la dejo y la probáis.
Ingredientes:
10 manzanas golden o reineta
4 huevos
200 gramos de leche
140 gramos de harina
100 gramos de azúcar
40 de mantequilla
2 cucharaditas de levadura royal
aroma de vainilla (opcional)
1 pizca de sal
Batimos los huevos con el la cocina de Piluchihttp://www.blogger.com/profile/00987888664169825940noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2118665621580524409.post-8125288861922869012015-03-23T22:19:00.001+01:002023-02-04T00:47:11.240+01:00CARACOLES A LA RIOJANA
"Caracol-col-col saca los cuernos al sol......"
Los caracoles no es algo que guste a todo el mundo pero aquí en La Rioja suelen hacerse a menudo,
Aquí os pongo la receta, espero que os guste.
Ingredientes:
-Caracoles
-cebolla
-jamón
-chorizo
-panceta o tocino
-aceite virgen extra
-salsa de tomate
Cuando cogemos los caracoles en el campo les sometemos al ayuno obligado durante un mes al la cocina de Piluchihttp://www.blogger.com/profile/00987888664169825940noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2118665621580524409.post-82981581437165089142015-03-10T23:12:00.000+01:002015-03-10T23:12:13.893+01:00PASTEL DE BACALAO
Este pastel lo hacía mi madre con frecuencia y a mi me encantaba. Es por esto que no quiero que falte en mis recetas.
Además he sustituido el horno tradicional por el microondas y así minimizamos el gasto.
Lo he hecho con bacalao pero podemos utilizar cualquier pescado.
Animaros que es muy fácil.
Ingredientes:
1 filete de bacalao desalado
3 huevos
3 cucharadas de salsa de tomate
2 la cocina de Piluchihttp://www.blogger.com/profile/00987888664169825940noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2118665621580524409.post-35420856714063743022015-02-25T22:26:00.000+01:002015-02-25T22:44:01.142+01:00PANTXINETA
La pantxineta es un postre típico del pais vasco. Su origen se sitúa a primeros de siglo xx en la pastelería Otegui de San Sebastián.
Con el paso de los años se ha hecho muy popular en Navarra así que por cercanía nosotros la hemos adoptado porque esta "de vicio".
Tomad nota del paso a paso.
Ingredientes:
-2 placas de hojaldre
-crema pastelera (receta aquí)
la cocina de Piluchihttp://www.blogger.com/profile/00987888664169825940noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2118665621580524409.post-63408537318620856122015-02-17T18:28:00.000+01:002015-02-17T18:57:19.978+01:00ALITAS DE POLLO "NEKANE"
A mi hijo Jaime le encanta esta plato y como es un buen chef, él mismo os va a explicar su paso a paso.
ALITAS “NEKANE”
Suelo ir a ver algún partido
de fútbol a casa de mis amigos Sabino y Nekane, aunque lo que menos me importa
es el resultado. Lo que más disfruto son las cenas que preparan y, por
supuesto, la compañía…
Cuando Nekane dice que va a
hacer alitas al horno se me la cocina de Piluchihttp://www.blogger.com/profile/00987888664169825940noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2118665621580524409.post-75755567600167574292015-02-12T20:50:00.001+01:002015-02-12T20:50:31.717+01:00TARTA PARA " SAN VALENTIN "
Llega el día de San Valentín, así que os pongo esta tartita para sorprender a vuestra pareja.
AMOR mucho AMOR hace falta, no solo en la pareja sino en todos los ámbitos, el familiar, el laboral y social. Solo así viviremos en paz y podremos superar todas las situaciones complicadas.
Ingredientes:
-Bizcocho:
-4 huevos ( los pesamos sin cáscara)
-el mismo peso de los huevos de la cocina de Piluchihttp://www.blogger.com/profile/00987888664169825940noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2118665621580524409.post-31341466204794332162015-02-10T22:29:00.000+01:002015-02-10T22:29:37.035+01:00CUMPLEBLOG " 5 AÑOS" ¡Cinco años ya! y todavía sigo aquí con mi blog.
Empezó tímidamente como un niño pequeño cuando comienza a andar.
El niño da unos pasos y se cae pero vuelve a levantarse porque la experiencia de hacerlo él solito le satisface enormemente. Cada vez las carreras son mas largas sin caerse porque sus ansia de libertad sin tener que depender de nadie le superan.
El nacimiento de mi la cocina de Piluchihttp://www.blogger.com/profile/00987888664169825940noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2118665621580524409.post-48874380251278331952015-02-03T22:37:00.000+01:002015-02-04T07:44:40.257+01:00CRISTINAS O MEDIAS NOCHES
Estos bollitos, cuando salen del horno se comen casi sin darte cuenta.
Si los dejas enfriar y los rellenas vas a quedar enganchada a ellos.
Ingredientes:
3 huevos
80 gramos de azúcar
150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
250 gramos de leche entera templada
1/2 cucharadita de sal
25 gramos de levadura fresca de panadero o 2 sobres de levadura deshidratada
700 gramos la cocina de Piluchihttp://www.blogger.com/profile/00987888664169825940noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2118665621580524409.post-6579231132060815902015-01-23T23:21:00.000+01:002015-02-02T14:01:20.922+01:00BESUGO "A LA RIOJANA" CON PIMIENTOS SECOSEste plato de besugo que os presento hoy forma parte de esas recetas antiguas que no me gustaría perder.
Antiguamente este pescado se comía mas a menudo porque su precio era mas asequible que ahora . El Pargo es muy parecido, mas barato y hay quien dice que es incluso mejor.
Actualmente el besugo suele estar por las nubes pero si os apetece ahí va la receta.
.
Ingredientes;
1 la cocina de Piluchihttp://www.blogger.com/profile/00987888664169825940noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2118665621580524409.post-51589294524675037482015-01-05T17:52:00.000+01:002015-01-05T19:20:59.304+01:00TARTA MINNIE PARA AINARADos añitos de Ainara, si, dos añitos que se han pasado como un soplo.
Era nuestra princesita y digo era porque ahora comparte trono con su hermana Paola y prima Jimena.
Junto a sus primos Rodrigo y Alejandro son la alegría de la familia.
Estoy segura de que no le importa compartir ese trono pues se lo pasa "pipa" con sus primos.
Nunca te aburres con ella porque con esa gracia que la cocina de Piluchihttp://www.blogger.com/profile/00987888664169825940noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2118665621580524409.post-16893870748451723582015-01-01T21:21:00.003+01:002015-01-01T21:21:32.493+01:00¡¡FELIZ AÑO NUEVO!!
Cada año, como cada amanecer nos presenta un nuevo desafío.
2015 seguro que nos traerá cosas buenas y menos buenas.
Ojalá supiera la receta para conseguir esa felicidad que todos deseamos, pero no es el caso.
Eso si, con ingredientes como el optimismo, la alegría, y muchos kilos de ganas de vivir, seguro que es más fácil conseguir nuestros propósitos
Un fuerte abrazo
¡¡FELIZ la cocina de Piluchihttp://www.blogger.com/profile/00987888664169825940noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2118665621580524409.post-3906438110803316332014-12-18T23:38:00.000+01:002014-12-18T23:49:48.892+01:00MENÚ DE NAVIDAD
Al llegar estas fechas navideñas en las que las familias nos reunimos siempre alrededor de una mesa, nos preguntamos qué menú podemos preparar para sorprender y agradar a los nuestros.
Yo os voy a proponer un menú clásico y que espero os guste.
Todas las recetas las podéis encontrar en este blog. (pincha en el nombre y te llevara a la receta)
Aprovecho para desearos unas Felices la cocina de Piluchihttp://www.blogger.com/profile/00987888664169825940noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2118665621580524409.post-8978474588840633132014-12-09T00:31:00.000+01:002014-12-11T21:55:23.990+01:00TARTA FERRERO para CRISTINA
Cuando vi esta tarta en la red no dudé ni un momento que debía hacérsela a mi hija Cristina porque los Ferrero son sus preferidos. Mi marido le regala una caja todos los años por su cumple.
La verdad es que la tarta sorprende por su originalidad y además está muy rica si eres adicto-a al chocolate.
Esta entrada se la dedico a CRISTINA, "la niña de mis ojos", en sus treinta y dos cumpleaños.
¡¡la cocina de Piluchihttp://www.blogger.com/profile/00987888664169825940noreply@blogger.com8