Limpiar los calamares es lo menos agradable de esta receta. Si no tenemos quién nos lo haga, cogemos el toro por los cuernos, o sea, el calamar por los tentáculos y los limpiamos en un pis-pas. Recomiendo ponerse unos guantes. Veréis que es menos complicado de lo que parece.
El resultado merece la pena, os lo aseguro.
Yo los hago en mi olla rápida pero recordad que la elaboración es la misma en una cazuela normal pero duplicando el tiempo de cocción.
Tomad nota:
