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18 dic. 2015

PASTEL VASCO


Un clásico de la cocina vasca que os encantara. 
Son muchas las diferentes recetas de este pastel tan tradicional pero esta que vemos hoy no tiene mucha elaboración.
Espero que os guste





Ingredientes;

1/2 kg de crema pastelera (receta aquí)
225 gramos de harina
200 gramos de mantequilla
200 gramos de azúcar
2 huevos y 1 yema
ralladura de 1 limón
1 cucharada de royal
Molde redondo de 24 cm de diámetro
.

Mezclamos los huevos con el azúcar, la ralladura de limón, la mantequilla y por último la harina con la levadura


Quedara una masa muy densa.


Preparamos un molde con papel en la base.
Ponemos la masa en una manga pastelera y cubrimos el fondo del molde y los laterales,


Nos ayudaremos con una espátula pues como he dicho antes la masa es consistente.


Cubrimos con la crema pastelera


Y tapamos con la masa de la misma forma que hicimos con el fondo.


Llevamos al horno durante 46 minutos a 180ºC


Sacamos y dejamos enfriar




Espolvoreamos con azúcar glasé


Y a disfrutar.
 Espero que os haya gustado



¡¡UN ABRAZO!!



2 comentarios:

  1. Tiene una pinta deliciosa. Yo lo hago de otra forma y esta también muy rico besitos

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  2. Que rico pastel tiene que estar mas que delicioso, me lo apunto yaaa... puede que participe de mi mesa de navidad, bikiños

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