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12/2/2013

FLORES (extremeñas, manchegas de carnaval...)


La vistosidad de esta receta fue lo que me llamó la atención . Conseguir la forma de flor era cuestión de  molde así que cuando lo vi en el escaparate de Ferreteria USECHI no me lo pensé y ya forma parte de mi colección.
Con esta receta celebro mi TERCER CUMPLEBLOG
Todavia me cuesta creer que sigo aqui y que consigo poner una receta semanálmente.
Quiero dar las gracias a todo@s los que entrais y habeis entrado en mi cocina a lo largo de estos TRES AÑOS; sin vosotros no sería posible continuar porque sois el ingrediente principal
Pasamos a esta receta que es  muy antigua y me encantó hacerla.
¡vamos con ella!



Ingredientes:
-300 gramos de harina
-150 gr de leche
-150 gr de agua
-chorrito de anís
-6 huevos
-1 pizca de sal
-cáscara de naranja
 -molde de flor
-aceite de girasol para freír




-Comenzamos batiendo todos los ingredientes hasta formar una pasta de la textura de unas natillas.


-Ponemos un cazo con aceite a calentar y metemos dentro el molde.
- Después de cada flor lo hemos de meter aquí  para que este caliente.


En otro cazo o sartén ponemos aceite para freír las flores con la cáscara de naranja.


 Introducir el molde en la masa pero no hasta el fondo sino hasta las tres cuartas partes como ves en la foto..
-

-Seguidamente lo llevamos al aceite que está con la cáscara de naranja y freímos.



-Observamos que poco a poco va soltando la flor.
- Si se resiste nos ayudamos dando unos golpecitos ó con una brocheta.




.Sacamos y la ponemos sobre papel absorvente.



-Alguna siempre se rompe pero al final queda un jardín muy chulo.

 -Espolvoreamos de azúcar glasé con canela o sin ella , a vuestro gusto.


-También con miel.


-Hasta en el jardín quedan bien.

 


-Espero que os hayan gustado y ¡FELIZ CARNAVAL!


¡¡QUE APROVECHE!!




11 comentarios:

  1. Felicidades por el tercer año por aqui y también felicidades por estas flores, yo también las he hecho esta tarde pero aunque están ricas no me han salido para hacer fotos. A ver las próximas.
    Besos

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  2. Feliz cumpleblog, enhorabuena.
    Te han quedado muy bonitas. Yo estas flores sólo las he visto en los blogs, nunca las he comido ni las he visto al natural pero me llaman la atención, son muy bonitas y me imagino que tienen que estar crujientes y muy ricas.
    *Pilar*

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  3. Felicidades en tu tercer cumpleblog!!Eres la mejor. Muchos besitos. Cris

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  4. Muuuuuchas felicidades guapa...y que cumplas muchos más, porque eso será muy bueno para tus seguidores, que podremos seguir disfrutando de tu buen hacer, y yo particularmente, de las recetas de mi niñez. Besos.

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  5. Felicidades por tu cumpleblog!!...te copio las recetas que tengo el molde pero no las he hecho!.....Abrazotes, Marcela

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  6. tres años de esfuerzo y dedicación partiendo desde cero... tres años ilusionándote de que tus recetas sean útiles a tus seguidores.. tres años con la constancia que te caracteriza en todo cuanto haces.

    TRES BESOS MUY GORDOS PARA MI MAMI FAVORITA, UNO POR CADA CUMPLEBLOG

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  7. Hola!!!
    He estado viendo tu blog y me ha gustado mucho en especial las flores de carnaval, estupendas!. Te importaría decirme el tamaño de los huevos que pusiste? Me encantaría hacerlas, pues aunque tengo mala experiencia de este postre ya que las hice hace muuuuchos años y fue un desastre porque ni calenté el hierro (no lo sabía) y encima las mojé en la masa hasta cubrirlo, pero claro entonces no había internet para saber de estos blogs como los tuyos donde todo se explica de maravilla y qué fotos!!! Bueno que me enrollo jejeje, ya me dirás, gracias y saludos, Mayte

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  8. Hola Maite: me alegro que te guste el blog y sobre todo que te sea útil.
    Respondo a tu pregunta; yo puse los huevos medianos que además eran de mis gallinitas.
    Un abrazo

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  9. ¡¡MUCHAS GRACIAS¡¡con vuestros ánimos aqui me teneis para rato ¡jeje!
    Un abrazo

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  10. gracias x tu generosidad al ofrecer recetas tan vistosas y sencillas como esta.enhorabuena x tu blog, me parece muy ameno y didactico a la vez.

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