Recetas paso a paso... Recetas paso a paso... Recetas paso a paso... Recetas paso a paso... Recetas paso a paso... Recetas paso a paso... Recetas paso a paso... Recetas paso a paso... Recetas paso a paso...


19/2/2013

SOLOMILLO WELLINGTON



Esta receta la hizo mi hija Cristina, que tiene muy buena mano, para una cena con sus amigos.
La verdad es que vestir al solomillo de cerdo con hojaldre hace que gane en categoría y parezca un plato de restaurante.
Veréis que fácil.





Ingredientes:
-1 solomillo de cerdo
-1 plancha de hojaldre
-1 huevo
-lonchas de bacon
-lonchas de queso
-Semillas de sésamo



-Salpimentamos el solomillo. En este caso fueron dos.

 
-Doramos en la sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra para sellar la carne y que mantenga sus jugos.


.Extendemos la plancha de hojaldre y colocamos el bacon.



Después el queso


Le llega el turno al solomillo


.Lo cubrimos de bacon
 
 y otra vez de queso



-Envolvemos con el hojaldre haciendo un rulo














-Pintamos de huevo batido y espolvoreamos de sésamo



Metemos al horno fuerte a 200º unos 25-30 minutos.






¡UN ABRAZO!

9 comentarios:

  1. Piluchi como se pondrian esos invitados con esa exquisitez de solomillo, que aspecto mas extraordinario tiene. La verdad que lo borda, besos

    ResponderEliminar
  2. Pues si, vistiendolo se combien¡rte en un plato de autentico lujo. Besos

    ResponderEliminar
  3. por favor que bueno !! la verdad es que nunca ha intentado nada así, pensaba que era más complicado, pero gracias a tu paso a paso veo que podría ser capaz de hacerlo. MILLONES DE GRACIAS !!

    perfecta la receta y muy económica, algo importante en estos tiempos !

    un abrazo fuerte de una novata
    María

    ResponderEliminar
  4. Dale mis felicitaciones a tu hija!....se ve elegante y delicioso!.......Abrazotes, Marcela

    ResponderEliminar
  5. Ninca probé el solomillo así, pero tiene un aspceto estupendo!!
    Ana de JUEGO DE SABORES

    ResponderEliminar
  6. Lo hare, que pinta

    ResponderEliminar
  7. Muy buena la receta, pero sobra queso,falta foie y tal vez unas setas (aunque sean simples pleurotus ostreatus) en el relleno. De todos modos así se ve suculenta la receta y simplísima de confeccionar

    ResponderEliminar
  8. Anónimo; tienes razón, estaría mas rico como dices tu y además el solomillo sería mejor hacerlo incluso de ternera y con foie y boletus pero el precío no estaría al alcance de muchos tal como están las cosas.
    Trato de poner recetas fáciles y sencillas para que las pueda hacer cualquiera, pero trataré de poner cosas mas exquisitas de vez en cuando.
    Muchas gracias por tu comentario.

    ResponderEliminar
  9. Me gusta mucho tu blog,por que hacer tus recetas resulta facil por tu paso a paso lleno de fotos,incluido los ingredientes,muchas gracias.

    ResponderEliminar