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1 oct. 2013

CONSERVA DE MELOCOTON


El proceso para conservar melocotón es sencillo y vale la pena hacerlo porque viene muy bien  en  invierno para hacer una rica compota.
Los frascos pueden ser reciclados  pero mi consejo es que las tapas sean nuevas .







 Ingredientes:
-Melocotones
-Azúcar
-Canela en rama
-Frascos de cristal
-Tapas NUEVAS
-Agua



-Podemos pelar el melocotón y cortar en trozos pero a mi me parece mas bonito hacerlos por la mitad.
-Cortamos el melocotón por la hendidura que nos marca
. El cuchillo tropieza en el hueso así que lo dejaremos porque ya no nos sirve.
-Cogemos cada una de las partes del melocotón con las manos y giramos una para cada lado.



En una parte queda el hueso y la otra lista para pelar..
El hueso lo quitamos con la cucharilla deshuesadora.



Los vamos pelando y echándolos en agua


-Lavamos los frascos.
-Ponemos dos o tres mitades de melocotón


-Ahora dos o tres cucharadas de azúcar y un trocito de canela en rama


-Completamos el frasco con mas melocotón


-LLenamos de agua y cerramos con tapas que las hemos puesto a hervir unos 5 minutos.


-Los ponemos en una olla cubiertos de agua y cuando comience a hervir contamos 20 minutos.



¡QUE APROVECHE!

2 comentarios:

  1. Que delicia de conservas....si estuviara cerca te habria sacado un par de tarros!!....delicioso!...........Abrazotes, Marcela

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  2. Me ha gustado mucho tu presentación del blog esta mañana en la I Jornada de Blogueros Riojanos, así que desde este momento te sigo.
    Te dejo el enlace del mío por si te quieres pasar:

    http://invisible-slg-photos.blogspot.com.es/

    Un saludo.

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