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2 abr. 2015

TARTA DE MANZANA II

De la tarta de manzana se conocen miles de recetas. Esta es la ultima que he probado y me ha encantado.
Ahí os la dejo y la probáis.





Ingredientes:
10 manzanas golden o reineta
4 huevos
200 gramos de leche
140 gramos de harina
100 gramos de azúcar
40 de mantequilla
2 cucharaditas de levadura royal
aroma de vainilla (opcional)
1 pizca de sal



Batimos los huevos con el azúcar


Cuando blanqueen ponemos la mantequilla a temperatura ambiente


Cuando este todo integrado añadimos la leche y aroma de vainilla ( opcional)


Incorporamos la harina tamizada con la levadura.
Conseguiremos una crema , Reservamos.



Pelamos las manzanas y descorazonamos.
Cortamos en láminas finas con un cuchillo.
También podemos utilizar una mandolina o con un rallador ( como en la foto).


Preparamos el molde y cubrimos con las manzanas.
Las medidas de mi molde son 30 x 20 cm.


Echamos la mezcla que tenemos reservada intentando que cubra todas las manzanas


Partimos unas láminas  y colocamos encima superponiendo unas en otras.


Metemos al horno a 180 grados unos 30 minutos.
Cuando las manzanas cojan un buen color la sacamos del horno y pincelamos de mermelada de albaricoque o de melocotón


Volvemos a meter en el horno unos 5 minutos para que la mermelada se integre.


Dejamos enfriar u servimos


Esta delicada,




¡¡QUE APROVECHE!!





3 comentarios:

  1. Pero que buena, yo tampoco no me canso de probar tartas de manzana nos encantan y muchisimo y esta tiene que estar de chuparse los dedos. bsss

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  2. Deliciosa, seguro. Felicidades por el blog. Besos desde Madrid .

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  3. Que rico!.....dan ganas de servirse un buen trozo!.....Abrazotes, Marcela

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