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29 jun. 2014

CLAFOUTIS DE CEREZAS

Tenía unas cerecitas por casa y además de darme el atracón ( conté 100 huesos..) decidí hacer este postre que es muy fácil y sale riquísimo.
Después de esto ya imaginais que la cereza es una de mis frutas preferidas.
Lo hacéis en un "pis-pas"




Ingredientes:
400 gramos de cerezas sin el rabito
350 gramos de nata para montar
5 huevos
165 gramos de azúcar
100 gramos de almendra molida
30 gramos de harina de repostería
1 cucharadita de concentrado de vainilla






Solo tenéis que mezclar todos los ingredientes hasta conseguir una pasta homogénea.
Volcamos en un molde debidamente preparado para hornear
Colocamos las cerezas distribuyéndolas por todo el molde

Las cerezas podemos deshuesarlas o ponerlas enteras. A me gusta ponerlas enteras para potenciar el sabor de la fruta.
 Solo tenéis que avisar a vuestros invitados de este detalle  para no tener ningún percance con los dientes. No es una  broma eso de ir al dentista.
Para deshuesarlas y dejarlas enteras podemos utilizar el prensa.ajos pues tiene este artilujio para hacerlo.


Dejamos reposar 15 minutos.


Metemos al horno 35 o 40 minutos a 180 º
Cuando enfríe espolvoreamos con azúcar glasé


¡ME ENCANTA!


¡UN ABRAZO!

2 comentarios:

  1. Hola Piluchi, he escogido tu blog para el "premio Liebster Award" , te pongo el enlace para que veas de que trata y si te apetece sigas con la cadena.

    (Tengo entendido que no es aconsejable comer muchas cerezas de golpe, pero estan tan ricas jaja)

    http://invisible-slg-photos.blogspot.com.es/2014/08/premio-liebster-award-post-cadena.html

    Saludos!

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