FLORES (extremeñas, manchegas de carnaval...)

La vistosidad de esta receta fue lo que me llamó la atención . Conseguir la forma de flor era cuestión de  molde así que cuando lo vi en el escaparate de Ferreteria USECHI no me lo pensé y ya forma parte de mi colección.
Con esta receta celebro mi TERCER CUMPLEBLOG. 
Todavia me cuesta creer que sigo aqui y que consigo poner una receta semanálmente.
Quiero dar las gracias a todo@s los que entrais y habeis entrado en mi cocina a lo largo de estos TRES AÑOS; sin vosotros no sería posible continuar porque sois el ingrediente principal
Pasamos a esta receta que es  muy antigua y me encantó hacerla.
¡vamos con ella!

PAN DE FLOR "MARCELA"

Cuando vi este pan en el blog de Marcela me encantó  la estética pues parece una flor o una estrella, pero es que cuando lo probé aun  me gustó más.
Aunque os parezca difícil, no os echéis atrás pues paso a paso os sale seguro.

 

BACALAO AL PIL PIL

Para hacer esta receta es imprescindible tener unos ingredientes de calidad. 
Un buen bacalao y un buen aceite de oliva virgen extra garantizan el resultado.
Es fundamental que el bacalao quede bien desalado.Lo tendremos en agua  durante 48 horas  y la cambiaremos  tres veces al día. Ha de estar en el frigorífico o en lugar fresco.
Este lo dejé tres días porque era demasiado grueso y no me fié ya que no hay nada peor que un plato de bacalao salado.

CAFETEROS-BOCADITOS-ÉCLAIRS- (PASTA CHOUX)

 

Con la pasta CHOUX podemos hacer gran variedad de bocados dulces o salados. 

Los nombres de la receta de hoy son muchos dependiendo del lugar; desde éclairs, bocaditos, cafeteros, relámpagos o petit-choux etc..

Hace tiempo que los hice y no he encontrado las fotos de la elaboración de la masa. Confío en que la explicación os sea de ayuda.

Tomad nota:

 

LANGOSTINOS O GAMBONES AL HORNO

Hay varias formas de hacer los langostinos.
,Cocidos para comerlos fríos o a la plancha, con el inconveniente de hacerlos al momento y con el olor que desprende su preparación.
Esta forma de hacerlos me parece que además de estupenda, es rápida y nada engorrosa .
Preparad el pan porque no vais a poder evitar empaparlo en la salsita que queda al fondo.

FELICITACION NAVIDEÑA 2012

No voy a pasar por alto estas fechas tan señaladas sin desearos unas Felices Navidades y también  salud y trabajo para todos en el próximo año  2013.
Con la que esta cayendo creo que el deseo de todos es unánime. Espero que los políticos hagan bien su trabajo, que es para lo que se les ha votado y encuentren un atajo para salir adelante sin que los perjudicados sean  siempre los mismos. 
Disfrutad de vuestras familias y amigos que os quieren porque al final es lo más importante.
Quiero mostrar mi agradecimiento  a todos  mis seguidores y también a los que pasáis silenciosamente de forma anónima . Espero contar con vosotros, también el año que viene .

¡¡UN FUERTE ABRAZO!!

TARTA ARCO IRIS "CRISTINA"

Esta tarta es como mi hija Cristina que pone la nota de color donde quiera que esté. 
No solo por su ropa que siempre es colorista sino por su sola presencia. 
Su risa y su forma de ser es como un arco iris , asi que la tarta no podía tener otro destinatario.
 ¡¡FELICIDADES CRISTINA!!