Hay varias formas de hacer los langostinos.
,Cocidos para comerlos fríos o a la plancha, con el inconveniente de hacerlos al momento y con el olor que desprende su preparación.
Esta forma de hacerlos me parece que además de estupenda, es rápida y nada engorrosa .
Preparad el pan porque no vais a poder evitar empaparlo en la salsita que queda al fondo.
Ingredientes:
- 2 docenas (aproximadamente) de langostinos o gambones
- 6 ajos ,
- 1 vaso grande de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 vaso de whisky o zumo de limón
- sal
Los vamos disponiendo en una bandeja de horno, colocándolos con las patas hacia arriba.
Le ponemos sal.
Repartimos los ajos cortados en láminas, y cubrimos con el aceite y el whisky. Esta operación la podemos hacer con unas horas de antelación, dejando que el marisco quede macerando y tomando sabor.
Precalentamos el horno a 200º.
Mientras nuestros invitados se saludan y saborean algún entrante, metemos las bandejas en el horno y asamos los langostinos durante 10 minutos,
No los dejéis mas tiempo para que estén jugosos.
No os preocupéis por el alcohol, porque en el horno se evapora .
Ricos, ricos de verdad. ¡UN ABRAZO!
Esto ha de ser delicioso....me encanta!!......lo mejor para ti y familia este 2013 que se inicia!.....Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarNunca los he comido así, pero la verdad es que tienen una pinta estupenda. Beoss y feliz año
ResponderEliminarAsí al horno están de lujo, se hacen en un pis pas y van a la mesa recién hechos, y con la salsita si es que sobra, cosa difícil, sale un arrocito delicioso, un beso
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