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2 de ene. de 2013

LANGOSTINOS O GAMBONES AL HORNO


Hay varias formas de hacer los langostinos. Cocidos para comerlos fríos o a la plancha con el inconveniente de hacerlos al momento y el olor que desprende su preparación.
Esta me parece que además de estupenda, es rápida y nada engorrosa .
Preparad el pan porque no vais a poder evitar empaparlo en la salsita que queda al fondo.



Ingredientes:

  • 2 docenas (aproximadamente) de langostinos o gambones
  •  6 ajos ,
  • 1 vaso grande de aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 vaso  de whisky o zumo de limón
  • sal

 Los vamos disponiendo en una bandeja de horno, colocándolos con las patas hacia arriba .

 

Repartimos los ajos cortados en láminas, y cubrimos con el aceite y el whisky. Esta operación la podemos hacer con unas horas de antelación, dejando que el marisco quede macerando y tomando sabor.
Precalentamos el horno a 200º.
Mientras nuestros invitados se saludan y saborean algún entrante, metemos las bandejas en el horno  y asamos los langostinos durante 10 minutos,
No los dejéis mas tiempo para que estén jugosos.
No os preocupéis por el alcohol, pues en el horno se evapora .

Ricos, ricos de verdad. ¡UN ABRAZO!

3 comentarios:

  1. Esto ha de ser delicioso....me encanta!!......lo mejor para ti y familia este 2013 que se inicia!.....Abrazotes, Marcela

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  2. Nunca los he comido así, pero la verdad es que tienen una pinta estupenda. Beoss y feliz año

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  3. Así al horno están de lujo, se hacen en un pis pas y van a la mesa recién hechos, y con la salsita si es que sobra, cosa difícil, sale un arrocito delicioso, un beso

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