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4 nov. 2011

BIZCOCHO DE YOGURT


La receta de este bizcocho no debe faltar en nuestras notas de cocina.
Me decía un seguidor que pusiera la receta de un bizcocho sencillo porque el no había hecho nunca ninguno. 
 Este es muy fácil y os aseguro que SIEMPRE sale bien.
Podéis comerlo tal cual ó podéis rellenarlo de mermelada, nata, cremas etc.
Dar rienda suelta a vuestra imaginación para decorarlo. Puede ser con chocolate, nata. fondant o una simple lluvia de azúcar glasé.
Ahí os lo dejo.





Ingredientes: 
-1 yogurt ( natural o limón)
-3 huevos
-2 medidas de azúcar
-1 medida de aceite
-3 medidas de harina
-1 papeleta de levadura en polvo
-ralladura de limón o naranja
-molde de 20 cm de diámetro
-

-Comenzamos abriendo el yogurt y reservamos  en un recipiente.
-Este envase nos servirá para medir el resto de ingredientes


-Encendemos el horno y lo ponemos a 180º.
-Ponemos los tres huevos con las dos medidas de azúcar. Batimos con unas barillas o batidora.


-Continuamos con el aceite. Batimos.




-Después el yogurt y seguimos batiendo.




-Añadimos la ralladura de limón o naranja.
-Mezclamos  la harina y la levadura .A mi me gusta pasarla por un tamiz ó colador.
-Incorporamos esta mezcla  poco a poco, despacio y con movimientos envolventes.




-Preparamos el molde untándolo de mantequilla y espolvoreándolo de harina. Si el molde es antiadherente no hará falta este proceso.
-Metemos en el horno que ya tenemos preparado y lo dejamos 30 minutos.


-Para asegurarnos de que ya esta, pinchamos con un palito de brocheta y si sale limpio ya lo podemos sacar



-Espolvoreamos de azúcar glasé y dejamos enfriar.
-Sale suave y esponjoso.




¡QUE APROVECHE!

5 comentarios:

  1. Me lo apunto para mañana...me encanta para desayunar y para media tarde...
    Besos

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  2. Cuanta razón, el bizcocho de yogurt no debe faltar en ninguna casa, es tan sencillo y tan delicioso...además de infalible!!

    Besossssss

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  3. Esponjoso y rico, un bizcocho que con el tuneo que quieras nunca falla.
    Besos.

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  4. No sabía de la existencia de su blog, enhorabuena, el contenido es muy interesante. Con su permiso le linko en: http://jorgerabanosprofesional.blogspot.com/p/otros-blogs-riojanos.html
    Un saludo y nos seguimos!

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  5. Me encantan los bizcochos y este tiene una pinta buenisima. A mi me gusta hacerlos de nata, de mantequilla, de lo que sea, es un placer tomar un trocito con un cafe con leche.. ¡y sobre todo sé, que lo que desayuna mi hija es natural!
    Te invito a mi pequeña cocina,es nueva, solo tiene 1 mes y con recetas muy sencillas, de las que yo hago en casa para comer.
    http://ysihubierasidococinera.blogspot.com.es. Me encantará que me visites y te quedes, claro

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