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17 nov. 2011

ARROZ CON LECHE



Me encanta el arroz en cualquiera de sus formas pero este arroz con leche me lleva de cabeza.
Cuando lo hago prometo que me lo voy a racionar;  pero apenas si lo dejo enfriar .
No he puesto la foto de los ingredientes pero los tenemos a mano fácilmente..





Ingredientes:

-1 litro de leche entera.
-150 gramos de azúcar
-100 gramos de arroz redondo
- cáscara de limón
- ramita de canela
-canela molida
-1/2 cucharadita de mantequilla ( opcional)


COMENZAMOS:
-Ponemos la leche en una olla al fuego con el arroz.


-Añadimos el azúcar, la cáscara de limón y la ramita de canela.



-Cuando comience a hervir bajaremos el fuego al mínimo.
-Lo dejaremos 40 minutos dándole vueltas de vez en cuando.
- Si queremos, ahora  le podemos poner la mantequilla para darle mas consistencia aunque sin ella también esta rico.
-Repartimos en los recipientes que deseemos y espolvoreamos de canela molida


-Le metemos la cuchara y ....¡es un placer!


-Si lo queremos hacer en la olla rápida; la receta varía en cantidades y tiempo.

-Seria : 2 litros de leche
           12 cucharadas de azúcar
           1 vaso de arroz
           1 pizca de sal
           1 pizca de mantequilla
           cáscara de limón y canela en rama

-Metemos todo en la olla y cerramos.
-Cuando suba la válvula y se vean las dos rayas contamos 1 minuto y retiramos del fuego.
¡SENCILLO Y RÁPIDO!


¡UN ABRAZO!

10 comentarios:

  1. Como me gusta el arroz con leche....a mi no me cansa!.....y este se ve delicioso!!.....Abrazotes, Marcela

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  2. Ya me comería yo también un buen tazón de esos, no me extraña que no lo dejes enfriar.
    Un beso.

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  3. El postre preferido en casa por todos...nos encanta cremosito, uhmmmmmm!!!
    Besos

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  4. Que riquísimo! y eso que no soy de arroz con leche! pero todo lo que haces apetece comérselo ya!!

    Besitos guapa

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  5. Humm, que rico Piluchi, me encanta! Tienes un blog maravilloso, así que me quedo a seguirte para no perderme nada!
    Un beso bien grande,
    Nieves.
    http://igloocooking.blogspot.com

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  6. uno de mis postres preferidoas besos

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  7. un buen arroz con leche sin lugar a dudas
    buen finde

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  8. Me encanta el arroz con lecho y tu blog me ha parecido fantástico. Me dedo por aqui a seguirte.Saludos.
    mispostrecillos.blogspot.com

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  9. El mejor postre de todos es el arroz con leche, gracias por la receta!

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  10. Gracias por estas recetas tambuenas elarroz con leche me encanta igual verano q imbierno ,gracias por la receta,,,

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