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17 nov 2011

ARROZ CON LECHE



Me encanta el arroz en cualquiera de sus formas pero este arroz con leche me lleva de cabeza.
Cuando lo hago prometo que me lo voy a racionar;  pero apenas si lo dejo enfriar .
No he puesto la foto de los ingredientes pero los tenemos a mano fácilmente..





Ingredientes:

-1 litro de leche entera.
-150 gramos de azúcar
-100 gramos de arroz redondo
- cáscara de limón
- ramita de canela
-canela molida
-1/2 cucharadita de mantequilla ( opcional)


COMENZAMOS:
-Ponemos la leche en una olla al fuego con el arroz.


-Añadimos el azúcar, la cáscara de limón y la ramita de canela.



-Cuando comience a hervir bajaremos el fuego al mínimo.
-Lo dejaremos 40 minutos dándole vueltas de vez en cuando.
- Si queremos, ahora  le podemos poner la mantequilla para darle mas consistencia aunque sin ella también esta rico.
-Repartimos en los recipientes que deseemos y espolvoreamos de canela molida


-Le metemos la cuchara y ....¡es un placer!


-Si lo queremos hacer en la olla rápida; la receta varía en cantidades y tiempo.

-Seria : 2 litros de leche
           12 cucharadas de azúcar
           1 vaso de arroz
           1 pizca de sal
           1 pizca de mantequilla
           cáscara de limón y canela en rama

-Metemos todo en la olla y cerramos.
-Cuando suba la válvula y se vean las dos rayas contamos 1 minuto y retiramos del fuego.
¡SENCILLO Y RÁPIDO!


¡UN ABRAZO!

10 comentarios:

  1. Como me gusta el arroz con leche....a mi no me cansa!.....y este se ve delicioso!!.....Abrazotes, Marcela

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  2. Ya me comería yo también un buen tazón de esos, no me extraña que no lo dejes enfriar.
    Un beso.

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  3. El postre preferido en casa por todos...nos encanta cremosito, uhmmmmmm!!!
    Besos

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  4. Que riquísimo! y eso que no soy de arroz con leche! pero todo lo que haces apetece comérselo ya!!

    Besitos guapa

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  5. Humm, que rico Piluchi, me encanta! Tienes un blog maravilloso, así que me quedo a seguirte para no perderme nada!
    Un beso bien grande,
    Nieves.
    http://igloocooking.blogspot.com

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  6. uno de mis postres preferidoas besos

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  7. un buen arroz con leche sin lugar a dudas
    buen finde

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  8. Me encanta el arroz con lecho y tu blog me ha parecido fantástico. Me dedo por aqui a seguirte.Saludos.
    mispostrecillos.blogspot.com

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  9. El mejor postre de todos es el arroz con leche, gracias por la receta!

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  10. Gracias por estas recetas tambuenas elarroz con leche me encanta igual verano q imbierno ,gracias por la receta,,,

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