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25 jun. 2010

PALMERITAS


Esta receta es como la de las magdalenas, que la encuentras en casi todos los blogs.Es una receta sencilla, entretenida y sorprendente además de rica.  Lo malo de estas palmeritas es que enamoran y  te las comes a besos ¡je je! bueno a mordiscos.
Los ingredientes son pocos,  fáciles de encontrar y aunque la explicación es larga , su elaboración es cortita.

Os la detallo paso a paso como siempre.



Ingredientes:
  • 1 lámina de hojaldre (la del lidl es la mejor porque no se desperdicia nada)
  • azúcar
  • 1 rodillo
  • Extender la plancha de hojaldre sobre su propio papel .
  • Espolvoreamos con  azúcar y presionamos con el rodillo. Solo presionamos porque no queremos deformar el hojaldre; nuestro objetivo es que el azúcar penetre en él.


  • Marcamos la mitad de la plancha.

  • Doblamos como indica la imagen hacia el centro.

  • Ahora el otro lado.

























  • Espolvoreamos otra vez con azúcar  y pasamos el rodillo, pero recordando que no hay que extender el hojaldre .  Solo presionamos.

  • Volvemos a doblar el lado de la derecha hasta el centro  y después el de la izda también. 
  •  Otra vez azúcar y el rodillo.
  •  Doblamos un lado sobre el otro como en la foto.
  • Y otra vez azúcar y rodillo.

  •  Guardamos el papel porque nos servirá para hornearlas.
  • Cogemos un cuchillo bien afilado y cortamos rodajas de 1 cm aprox.

  • Vamos colocando sobre el papel , que a su vez hemos puesto sobre una bandeja de horno.
  • Aunque no lo parezca eso que habéis cortado será una palmerita.
  • Las ponemos separadas porque crecen.
  • Presionamos con una cuchara y les ponemos azúcar.

  • Metemos a horno fuerte ( 200 º) unos 10 ó 15  minutos  hasta que adquiera el color necesario.

  •  Poned el horno con calor arriba y abajo para que se hagan bien por los dos lados.

  • Me salieron 18 palmeritas solamente,  así que conviene hacer por lo menos dos planchas de hojaldre para aprovechar el horno caliente

 ¡Espero que os gusten.!

4 comentarios:

  1. Hola Piluchi. Las palmeras tal y como las haces están buenas, pero están buenísimas y saben mejor cuando le extiendes en la masa y antes de enrollarla un poco de mantequilla. Si te gusta esta, comprobarás que saben mucho mejor.
    Un saludo y espero que te gusten.

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  2. !GRACIAS¡. por la sugerencia. La próxima vez las haré como dices , seguro que están buenísimas.
    Gracias y un abrazo

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  3. tambien se pueden espolvorear el azucar con canela, estan buenisimas

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