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15 jun. 2010

Montadito "NIKA"


Hoy os voy a proponer un aperitivo ó entrante que nos gusta en casa y que precede a muchas de  las comidas familiares.
Sus ingredientes componen un nombre demasiado largo, así que le he llamado Nika.
Nika es una de las perritas que tenemos y es graciosísima.
Aquí os dejo una foto para que la conozcáis.
 Ingredientes:
*3 Cebollas
*1 lata de pimientos del piquillo
*1 lata de ventresca de bonito
*azúcar
*2 ajos
*aceite de oliva virgen extra

-Pelamos y picamos los ajitos en láminas.
-Ponemos una sartén con un poco de aceite.
-Echamos los ajos y antes de que cojan color, ponemos los pimientos.
-Añadimos la sal y espolvoreamos con azúcar.
-Mientras,cortamos la cebolla en juliana ó en aros (a gusto).
-Podemos caramelizarla en sartén al fuego ó al microondas. Yo he preferido hacerlo rápido.
-Colocamos en una fuente de cristal.
-Añadimos la sal y un buen chorrotón de aceite.
-Ponemos azúcar, cubrimos y metemos al microondas. De 10 a 15 minutos a potencia máxima.
-El color dorado será como a nosotros nos guste.
-Preparamos el "montadito"
-Cortamos unas rodajas de pan y doramos en la sartén
-También podemos servirlo sin pan.
-Colocamos primero la cebolla.
-Después el pimiento.
-Por último la ventresca de bonito.
-Se puede poner bonito ó atún, pero la ventresca es la parte más jugosa.

-Está riquísimo de cualquiera de las dos formas.
-Espero que os guste.

¡QUE APROVECHE!

-Respirar el aroma de estas azucenas por la mañana, es algo mágico.
-Deberían estar siempre ahí.


7 comentarios:

  1. Que rico!!
    Mándame que a mi fotógrafo el encantaaaaaaaaa

    Un abrazo fuerte

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  2. Nunca he preparado la cebolla en el micro, pero viendo el resultado, no creo que tarde mucho en hacerla, queda genial!!!Besos y la foto del perro es fantástica,jajaja, me encanta su pose!!!

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  3. ESOS PINCHOS ESTAN PIDIENDOME PROBARLOS ASI QUE COMO ENTRANTE DE VERANO ME PONDRE CON ELLOS ESO SI SIN AZUCAR
    UN SALUDO

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  4. Elvira, siempre es mejor hacer la cebolla despacito, pero cuando se va con prisa el micro funciona.
    Mi perrita te envia un saludo.¡jeje!

    Bernabé, seguro que sin azucar tambien estan ricos.
    Un abrazo

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  5. Hola Piluchi:
    Muchas gracias por tu blog. De lo difícil lo haces fácil y animas a cocinar.
    El pollo al ajillo, el cordero asado, el montadito Nika... En fin todo.
    !Enhorabuena!
    Una fiel seguidora.

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  6. Muchas gracias por tu blog. Me parece una cocina facil de hacer y además resulta muy buena al paladar
    Espero seguir leyendo todas las recetas que se publican.
    Se parecen muchisimo a la cocina de mi madre.

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    Respuestas
    1. Gracias anónimos,( me gustaria llamaros por vuestro nombre)
      Me alegra que os resulten fáciles las recetas, ese es el objetivo para facilitaros la tarea.
      Un abrazo

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