TARTA DE CEREZAS

Aunque ya casi se ha pasado la temporada de cerezas no quiero dejar de poneros esta tarta tan fácil y tan rica.

Ingredientes: 

-1 lámina de masa de hojaldre o masa quebrada

-crema pastelera ( la receta aquí )

-300 gr de cerezas

-2 cucharadas de azúcar

-20 gr de mantequilla

-huevo para pintar

Comenzamos deshuesando las cerezas. No es que sea imprescindible pero si no lo hacéis debéis avisar a los invitados para que no tengan alguna desagradable sorpresa con los dientes.

Yo lo hago con esta parte del prensa-ajos; pienso que ésta es su utilidad o por lo menos yo lo uso para esto.

-Una vez deshuesadas las ponemos al fuego con el azúcar y la mantequilla hasta pocharlas un poco.

Estiramos la masa y colocamos en un molde. 

Pinchamos con un tenedor para evitar que suba.

Ponemos la crema pastelera

Sobre la crema colocamos las cerezas.

-Cubrimos con tiritas de masa para enrejarlas y pintamos de huevo.

-Añadimos unos piñones o almendras laminadas-

Metemos al horno 25 minutos a 200 º.

¡¡QUE APROVECHE!!