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21 may. 2013

TARTA "DORA EXPLORADORA "

A Rodrigo le encanta " Dora Exploradora " porque él es un gran explorador; así que para su cumpleaños tenía que hacerle esta tarta sin ninguna duda.
También se pirra por  los lacasitos que se los come a puñados y por eso he rodeado a Dora de muchos de ellos.
Es un bizcocho de chocolate relleno de mermelada de frambuesa cubierto con una capa de chocolate.
La decoración con fondant de colores.
A Rodrigo le encantó así que yo estoy feliz.





Ingredientes:

-6 huevos
-150 gr de harina
-200 gr azúcar
-1 pizca de sal
-300 gr de chocolate en polvo
-200 gr de mantequilla o aceite de girasol
-2 sobres de levadura en polvo
-1 frasco de mermelada de frambuesa

Ganache de chocolate para cubrir

- 200 gr de chocolate fondant
-200 gr. de nata de montar
- 70 gr de mantequilla

Decoración

-fondant de colores

Almibar

-Hervir 1 taza de agua con 1 taza de azúcar.


  • Comenzamos batiendo los huevos con el azúcar. Metemos la mantequilla en el  microondas para que se derrita y la incorporamos a la mezcla. Batimos.
  • Tamizamos la harina junto al chocolate en polvo, la sal y la levadura en polvo. 
  • Mezclamos todo y lo ponemos en un molde preparado para horno.
  • Metemos a horno precalentado a 180º durante 40 minutos. Pinchar con una brocheta para ver si ya esta hecho. Si no es así lo dejamos un poco mas. Dejamos enfriar.
  • Cortamos por la mitad y pincelamos con almibar. Rellenamos de mermelada.
  • Ponemos la nata al fuego y cuando hierva le añadimos el chocolate pero ya fuera del fuego. Después la mantequilla y batimos muy bien. 
  • Cubrimos la tarta con el ganaché  y dejamos enfriar.


-Hacemos una fotocopia del dibujo que deseemos y la ampliamos según el tamaño de la tarta. En este caso fué Dora Exploradora.



Recortamos todas las piezas.



.Estiramos el fondant del color elegido y colocamos la plantilla encima.
Con un cuchillito bien afilado cortamos y quitamos el sobrante.


.Vamos montando el puzzle con todas las piezas. También el número y su nombre.



.Colocamos a Dora  sobre la tarta y rodeamos de lacasitos.


Por los laterales también pues se  pegan bien con el chocolate.




¡¡MUCHAS FELICIDADES RODRIGO!!





¡¡UN ABRAZO!!


6 comentarios:

  1. Piluchi!!! es mmonisimaa... una idea estupenda... unbesote mi niña te quedo genial muaskkkkkkk

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  2. piluchi ,preciosa la tarta, por favor ,una consulta ,si metemos una brocheta, al abrir el horno no se baja el bizcocho?
    un saludo marisa

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  3. preciosa piluchi

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  4. Anónimo: para ver si esta hecha la pinchamos con la brocheta AL FINAL y ya no hay peligro de que se baje el bizcocho.
    Nunca hay que hacerlo mientras el bizcocho esta subiendo.
    Un abrazo

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  5. Una de las mejores recetas que e visto, si buscan recetas dulces las mejores las vi en - Recetas de tartas

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  6. Hola Piluchi, hacía mucho tiempo que no entraba por aquí, es una tarta preciosa, tiene que estar buenísima como todo lo que haces.
    Desde que hice tu tarta milhojas en enero no paran mis familiares de pedirmela, la crema pastelera ha quedado como FAVORITA MIA y la he empleado en multitud de ocasiones para tartas de bizcocho. Muchas gracias por tus recetas tan estupendas.

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