ROSAS DE PERA

Me gustan mucho las flores pero además, éstas que os presento hoy  puedo comérmelas.

Unas flores muy particulares son estas rosas .

Las he visto en otros blogs con manzanas pero pensé que mis queridas peras harían mejor papel.

Ahí las tenéis, tan bonitas que da pena comerlas.

Ingredientes:

-1 lámina de hojaldre

-4 peras de Rincón de Soto

-2 limones

-Azúcar

-canela en polvo (opcional)

 

-Rallamos los limones y reservamos.

-Mezclamos el azúcar con la ralladura y una cucharadita de canela en polvo.

-Descorazonamos las peras.

-Pelamos y cortamos por la mitad

-Cortamos en medias rodajas finas

-Ponemos a hervir un vaso de agua con tres cucharadas de azúcar y unas gotas de limón.
. Cocemos las peras para conseguir que puedan doblar y manipular. Serán suficientes un par de minutos.,

-Cuando estén blanditas las sacamos, escurrimos y reservamos.

.Estiramos el hojaldre y cortamos tiras de 2  cm. de ancho.
 Espolvoreamos sobre ellas el azúcar con la ralladura que tenemos preparada.

-Vamos colocando las peras semimontadas  unas sobre otras como podéis ver en la foto.

-Enrollamos.

.Colocamos en moldes y espolvoreamos de azúcar.
Los de silicona desmoldan mejor que los de papel.

-Llevamos al horno que hemos precalentado a 180º.

-Dejamos unos 20 minutos

-Desmoldamos y servimos-

Estas se comen con la vista

¡¡QUE APROVECHE!!