TARTA RODRIGO "2 AÑOS"

Nuestro querido RODRIGO cumple hoy 2 añitos. Nos tiene a toda la familia embobada con esa mirada, esa sonrisa y ese salero del que hace gala.
Hasta que venga su hermanito todo nuestro cariño es para él; después tendrá que compartirlo.
Le he preparado esta tarta con los personajes de la tele que le gustan.
También unas galletitas decoradas y unos chupa-chups de bizcocho (cake-pops) que se han puesto de moda.
Os detallo como he hecho la tarta y dejaré las galletas y los chupa-chups para otro día.
Vamos con la tarta:

Ingredientes:
-150 gr de chocolate fondant
-140 gr de mantequilla
-200 gr de azúcar ( 100 gr para las claras y 100 gr para la mezcla)
-8 huevo s (separar claras y yemas)
-120 gr de harina
-1 sobre de levadura royal

-Relleno:1 frasco de  mermelada ( a gusto)
-Almíbarr: 1 vaso de agua y 1 vaso de azúcar

Decoración:
-200 gr de nata
-200 gr de chocolate
-70 gr de mantequilla
-Fondant de colores

Fuente: Las tartas de Mariana

-Comenzamos poniendo a punto de nieve las 8 claras con 100 gr de azúcar. Reservamos

-Batimos la mantequilla que estará cremosa (a temperatura ambiente) con 100 gr de azúcar.

-Yo le puse una cucharada de extracto de vainilla pero es opcional.
-Derretimos el chocolate y lo añadimos. Si lo hacéis en el microondas tenéis que vigilarlo porque se quema facilmente. Yo prefiero hacerlo a Baño-Mª .
-Batimos hasta integrarlo bien con la mantequilla

.-Después vamos incorporando las yemas una a una. Batimos bien antes de poner la siguiente.

-Tamizamos la harina y mezclamos con la levadura.
-Vamos incorporando las claras a la preparación de mantequilla y chocolate .Lo hacemos alternando con la harina y levadura  que ya tenemos  mezclada.






-Si lo hacemos con máquina le ponemos  velocidad baja.
-Si lo hacemos manual sera con movimientos envolventes para evitar que se bajen las claras

-Precalentamos el horno a 170º.
Preparamos un molde con mantequilla y harina o desmoldante.
-Volcamos la masa conseguida y lo metemos en el horno durante 30 minutos. Para asegurarnos que esta hecho lo pinchamos con una brocheta.

-Dejamos enfriar ( mejor de un día para otro) y nos ocupamos de la decoración-
-Pocoyo y sus amigos fueron los elegidos para la ocasión.

El color azul de pocoyo y de su amiguito no son fieles a los de la tele pero son los que tenía.

-También hice a Pato con su gran pico.
-Los puse sobre una alfombra blanca y el nombre de Rodrigo sobre los cuadrados de colores.
-El número 2 y los dejé reposar para continuar con la tarta que ya estaba fría.

-Partimos el bizcocho por la mitad. Yo me ayudo de dos cuchillos grandes para quitar la capa de encima y evitar que se rompa.

-Ponemos papel alrededor del bizcocho para no manchar la bandeja donde queda definitivamente.
-Remojamos con un almíbar hecho a partes iguales de agua y azúcar . Lo pincelamos bien para que salga jugoso.

-Cubrimos de mermelada.

-Le ponemos la otra mitad del bizcocho y pincelamos también del almíbar.
-Ponemos la nata al fuego y cuando comience a hervir retiramos y le añadimos el chocolate partido en trozos. Batimos hasta deshacerlo y seguidamente la mantequilla. Batimos enérgicamente y volcamos sobre la tarta.
-

-Dejamos que la cobertura se extienda sola sobre el bizcocho y terminamos ayudándonos con una espátula procurando tocarlo lo menos posible.
-Dejamos enfriar y retiramos los papeles.

-Colocamos nuestra decoración.

-Las velitas iran sobre el número dos.
-Las galletas, la tarta y los chupa-chups para disfrutar de un genial cumpleaños
-Para ti RODRIGO con todo mi cariño.

-La próxima entrada dulce seran estas galletas decoradas .
 

-y estos chupa-chups ( cake-pops)

.¡¡CUMPLEAAAÑOS FEELIZZ, 

   

  CUMPLEAAAÑOS FEELIZZ, 

   

  TE DESEEEEA TU TÍÍÍAAAA, 

   

             CUMPLEAAAÑOS FEEEELIZZZZZ!!

¡¡UN ABRAZO!!