La importancia de un plato no siempre depende del ingrediente principal , sino de su elaboración y presentación.
Eso ocurre con esta sencilla receta de patatas.
A nosotros nos encanta porque además de ser un plato fácil de hacer , tambien es rico y económico; algo a tener en cuenta en los tiempos que corren.
¡Aqui las teneis!
Ingredientes:
-4 patatas grandes
-harina
-2 huevos
-Majado de ajo y perejil
-Aceite Oliva V.E.
-1 vaso de agua
-1 vaso de leche
-sal y pimienta
Elaboración
-Pelamos las patatas y las cortamos de 1/2 cm de grosor aproximadamente.
-Salpimentamos
-Las pasamos por harina.
-Las sacudimos para eliminar el exceso de harina y las ponemos en el huevo batido.
-Freímos en abundante aceite
-Las vamos colocando en una olla plana.
-Cuando hayamos colocado todas, le añadimos 5 cucharadas del aceite de freírlas.
-Añadimos el majado de ajo y perejil.
-En un vaso disolvemos una cucharada de harina con el agua . Esto lo echamos sobre las patatas
También la leche hasta cubrirlas totalmente.
-Les ponemos sal y dejamos a fuego suave unos 15 ó 20 minutos. Comprobamos que están hechas pinchando con un tenedor.
-Y termina siendo un plato realmente importante.
-Espero que os guste
Es un placer pasear por el campo y disfrutar de la naturaleza. Asi se veïa esta mañana.
Pues de unas simples patatas has hecho un platazo de lujo, me han encantado, y me llevo la recetica, la foto de las flores preciosa. Un beso muy grande
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Tengo esta receta en pendientes hace mucho tiempo, viendo las tuyas voy a tener que animarme un día de estos.
ResponderEliminarNo sabía que eres de Rincón de Soto. Tienes razón las peras son buenísimas. A mi me las han enviado, pero hay varias empresas asociadas, imagino que deben hacer cajas para que la gente pueda regalarlas pues me parece mejor regalo unas peras que una figurita.
Besos.
Me acabas de convencer para hacerlas, y no
ResponderEliminartardere mucho.
Te quedaron de lujo.
Besotes guapisima.
Estoy encantada de haber encontrado tu blog, y de momento ya he hecho las "Patatas a la importancia". Bueníiiiiisimas!!!. Me parece genial cómo presentas las recetas con fotos paso a paso, así es casi imposible que salgan mal. A mis 66 años aprendiendo todavía cocina. Gracias por lo que aportas.
ResponderEliminarAgustina; gracias a ti por tu comentario.
ResponderEliminarMi madre dice: " a la cama no te irás sin aprender una cosa más" y es que nunca se acaba de aprender. A mi me esta pasando con esto de los blogs.
Nunca pensé que podía hacer algunas cosas de las que hago y es que solo hay que intentarlo.
Un abrazo
Me encanta los platos que haces y el emplatado, resulta muy facil aprender contigo, las fotos también lo hacen mucho mas facil.
ResponderEliminarUn besote desde Cádiz.
Gracias Carmen por tu comentario. Me alegro que te resulte fácil. esa es la idea principal. Un saludo
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