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13/5/2012

PATATAS A LA IMPORTANCIA


La importancia de un plato no siempre depende del ingrediente principal , sino de  su elaboración y presentación.
Eso ocurre con esta sencilla receta de  patatas. 
A nosotros nos encanta porque  además de ser  un plato fácil de hacer , tambien es rico y económico; algo a tener en cuenta en los tiempos que corren.
¡Aqui las teneis!



Ingredientes:
-4 patatas grandes
-harina
-2 huevos
-Majado de ajo y perejil
-Aceite Oliva V.E.
-1 vaso de agua
-1 vaso de leche
-sal y pimienta

Elaboración
-Pelamos las patatas y las cortamos de 1/2  cm de grosor aproximadamente.
-Salpimentamos



-Las pasamos por harina.
-Las sacudimos para eliminar el exceso de harina y las ponemos en el huevo batido.



-Freímos en abundante aceite


-Las vamos colocando en una olla plana.


-Cuando hayamos colocado todas, le añadimos 5 cucharadas del aceite de freírlas.


-Añadimos el majado de ajo y perejil.



-En un vaso disolvemos una cucharada de harina con el agua . Esto lo echamos sobre las patatas



También la leche hasta cubrirlas totalmente.


-Les ponemos sal y dejamos a fuego suave unos 15 ó 20 minutos. Comprobamos que están hechas pinchando con un tenedor.
-Y termina siendo un plato realmente importante.
-Espero que os guste


Es un placer pasear por el campo y disfrutar de  la naturaleza. Asi se veïa esta mañana.


 ¡UN ABRAZO!

5 comentarios:

  1. Pues de unas simples patatas has hecho un platazo de lujo, me han encantado, y me llevo la recetica, la foto de las flores preciosa. Un beso muy grande
    cosicasdulces.blogspot.com

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  2. Tengo esta receta en pendientes hace mucho tiempo, viendo las tuyas voy a tener que animarme un día de estos.
    No sabía que eres de Rincón de Soto. Tienes razón las peras son buenísimas. A mi me las han enviado, pero hay varias empresas asociadas, imagino que deben hacer cajas para que la gente pueda regalarlas pues me parece mejor regalo unas peras que una figurita.
    Besos.

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  3. Me acabas de convencer para hacerlas, y no
    tardere mucho.
    Te quedaron de lujo.
    Besotes guapisima.

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  4. Estoy encantada de haber encontrado tu blog, y de momento ya he hecho las "Patatas a la importancia". Bueníiiiiisimas!!!. Me parece genial cómo presentas las recetas con fotos paso a paso, así es casi imposible que salgan mal. A mis 66 años aprendiendo todavía cocina. Gracias por lo que aportas.

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  5. Agustina; gracias a ti por tu comentario.
    Mi madre dice: " a la cama no te irás sin aprender una cosa más" y es que nunca se acaba de aprender. A mi me esta pasando con esto de los blogs.
    Nunca pensé que podía hacer algunas cosas de las que hago y es que solo hay que intentarlo.
    Un abrazo

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