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2 ago. 2011

ENSALADILLA RUSA

Es una de las ensaladas mas populares cuando llega el verano. Se come fresquita y además tiene la ventaja de que  se puede dejar preparada con antelación.
Los ingredientes varían al gusto de cada uno y el grosor y textura también.
En mi casa siempre la hacemos de esta manera;


 Ingredientes:
-5 Patatas
-4 Huevos
-2 bolsas de olivas sin hueso
-1 bolsa de pepinillos en vinagre
-2 Zanahorias
-1 lata de bonito en aceite
-1 frasco de mayonesa


-Cocemos las patatas con la piel .Dejamos enfriar y pelamos.
-Cocemos también los huevos y pelamos.
-Picamos las olivas y pepinillos muy menudito.


 -Rallamos las zanahorias  por la parte fina. Reservamos.


-Rallamos los huevos por la parte mas gruesa.



-También la patata por la parte gruesa.



-Ponemos todo en un recipiente amplio y mezclamos.


-Desmenuzamos el bonito y mezclamos otra vez.


 -Mezclamos nuevamente con cuchara de madera y envolviendo para no hacer una papilla.



-Incorporamos la salsa mayonesa . Mezclamos y servimos en una fuente.
-Decoramos .


-La rosa esta hecha con la piel de un tomate.



 ¡UN ABRAZO!


-Los huevos son tan amarillos gracias a estas gallinitas que comen de todo.






3 comentarios:

  1. Rica y refrescante y con unos huevos de lujo.
    Besos.

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  2. Me quedo encantada con tu blog, me gusta y me quedo de seguidora.
    un abrazo.
    Pásate por mi blog, hay un concurso
    Gracias y un abrazo

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  3. Que rico Piluchi!!....me ha encantado...se ve deliciosa!!.......Abrazotes, Marcela

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