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26 jun. 2011

ALUBIAS VERDES ( judias verdes)

Plato sencillo donde los haya y además sano y rico.
La huerta me ha dado ya las primeras alubias verdes y estaremos comiéndolas una buena temporada porque nos gustan mucho. 
Como también han aparecido las primeras patatas tempranas, disfrutamos de un conjunto excelente 




Ingredientes:
-Alubias  verdes
-Patatas
-Aceite oliva virgen extra
-Agua y sal
-2 ajos



-Preparamos las alubias, quitándole solamente las dos puntas.
-Algunos cocineros quitan el lateral ( veta) con un cuchillo . No es necesario porque éstas están muy tiernas y  las que compramos todo el año son de invernadero tiernísimas osea que no hace falta quitar nada mas.


-Partimos por la mitad y pelamos las patatas. Lavamos en agua.
                                                                                                                                             



-Ponemos agua al fuego con un buen puñado de sal y un par de ajos .



-Cuando comience a hervir volcamos las alubias y seguido las patatas partidas en trozos..

                                                                                                                                                                                                         
-Cuando pasen 10 minutos apagamos el fuego, escurrimos y servimos al plato.
-Un chorrotón generoso de aceite de oliva virgen extra,  sera definitivo para completar esta delicia.


-Para la operación bikini no esta mal a pesar del aceite.




¡QUE APROVECHE!

2 comentarios:

  1. Buaassss Piluchi!!! este es uno de mis platos favoritos!!! me lo hace mucho la jefa que también le gustan! y nosotros le echamos también un chorrito de vinagre! le cae genial!!! aissss que ganas me has dau de un plato de estos!!!! a ver si esta semana cae uno igual! jeje!

    que tengas una maravillosa semana, amiga!!!

    :)

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  2. Y la tarta de jaime? O estás esperando al finde para hacérsela. Estoy impaciente por verla

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