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3 dic. 2013

PUDING DE PESCADO

Este aperitivo no es difícil de hacer y para estas navidades os puede hacer un  buen papel  en vuestra mesa.
Se come frío sobre unas tostadas de pan .
En mi casa gustó así que espero que también a vosotros os guste .





Ingredientes:
-400 gr de leche evaporada
-400 gr de palitos de cangrejo
-200 gr de bonito o atún en aceite
-5 huevos
-media docena de  pimientos del piquillo
-sal y pimienta
-mayonesa



Picamos los palitos y el bonito .Mezclamos.
.

Trituramos los pimientos con los huevos, la leche , la sal y la pimienta.
 Añadimos la mezcla anterior y mezclamos.
Ponemos a baño maria durante 30 minutos hasta que veamos que ha cuajado.


Volcamos sobre un molde al que le hemos puesto papel film.


Metemos al frigorífico hasta que cuaje. Yo lo deje de un día para otro.


Lo desmoldamos y decoramos a gusto.


No hice la foto con la tostada de pan pero ya os la imaginais ¿no?


¡¡QUE APROVECHE¡¡

7 comentarios:

  1. buenisimo y muy bien `presentado

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  2. Hoy hemos cenado uno muy parecido pero hecho en el microondas y tambien estaba muy rico.
    Lo he hecho de prueba, ahora lo hare en el horno como tu y comparo.
    Besos

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  3. Yo lo hago prácticamente igual y sale delicioso, verdad??
    Me encantan tus recetas!!!!
    Besitos guapa....

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  4. Que delicia....estos platillos me encantan......Abrazotes, Marcela

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  5. Muy rico me encantan estos puding o pasteles, de echo acabo de publicar uno, besos

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  6. hola piluchi, te quiero preguntar como lo pones al baño maria en el horno, o no? un saludo

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  7. Anónimo, lo hago en el horno pero quiero probar en la olla rápida porque la intención es que cuajen los huevos con la leche como un flan.
    Cuando haga la prueba os lo dire
    Un abrazo

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