Se diferencia de las otras (Magdalenas caseras) porque no les pongo leche.
Para mi, esta diferencia apenas se nota, aunque siempre hay quien dice que la leche hace que se endurezcan antes.
Realmente no les damos tiempo porque están tan ricas que no puedo comprobarlo.
Salen unas 25 unidades.
¡Probadlas!
Ingredientes:
-5 huevos medianos (temperatura ambiente)
-250 gramos de azúcar
-250 gramos de aceite (girasol)
-250 gramos de harina
-2 sobres de gaseosas
-1 pizca de sal
Comenzamos batiendo los huevos con el azúcar. Lo haremos durante 15 minutos o más para conseguir una crema blanquecina y esponjosa. Puede parecer exagerado pero es importante.
Añadimos el aceite y batimos.
Mezclamos la harina con la sal y las dos gaseosas. Tamizamos.
Incorporamos esto a la mezcla y con unas varillas vamos metiendo la harina procurando no batir, sino envolver, hasta quede fina.
Metemos en el frigorífico 1/2 hora por lo menos.(a veces la dejo toda la noche)
Pasado este tiempo llenamos los cestillos 3/4 partes.
Espolvoreamos de azúcar (esto es opcional).
Metemos al horno precalentado a 200º.
Pasados 5 minutos bajamos el horno a 18Oº y dejamos otros 10 minutos aproximadamente.
Importante no abrir el horno mientras estan subiendo. Sabremos que ya estan por el colorcito que han cogido.
-Sacamos y dejamos enfriar antes de probarlas si es que ello es posible ante tal tentación...
Cuando ya esten bien frías las guardamos en un recipiente hermético ó bolsa de plástico bien cerrada. Nos duraran tiernas bastante tiempo.
¡¡UN ABRAZO!!
El otro día hice unas que quedaron muy ricas, pero estas tuyas tengo que probarlas y ya te cuento. Un beso
ResponderSuprimirVaya, de haber sabido que ibas a colgar ésta receta (magdalenas sin leche) no hubiesemos hecho ésta mañana las otras, jjj.
ResponderSuprimirLe diré a Diego que se apunte ésto para probarlo la próxima vez.
Besitos
Que cosa mas deliciosa!!....y que hermosas de altas te quedaron....ya quisiera yo probarlas!!......Abrazotes, Marcela
ResponderSuprimirHola!que recetas con tan buena pinta. He descubierto esta página, www.cazarecetas.com, dónde puedes poner tus recetas, promocionar tu blog y ganar un dinerillo con tus recetas. Echale un ojo por si te interesa.
ResponderSuprimirUn saludo.
Felicitarte por las magdalenas II,las hemos hecho esta tarde,nos han salido exquisitas...¡mira que hemos probado recetas! Pero esta es la definitiva .¡Ah! A la mitad de ellas le hemos echado pepitas de chocolate y han quedado igual de esponjosas.Gracias, hasta la feria .Isabel
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